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2015-02-12
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因为两老都出哂街，系铜锣湾一枝公食饭，最近出左粮，打算去胜手食一人火锅，豪一豪。其实我都唔系第一次食，但写食评就第一次，上次去都系只系食鸡腿肉SET，今次决定要再食好D。一向黎到都系坐BAR位，上面有个细细地既炉，侍应就系前面服务，由于店的地方唔大，一点单或者要加水，都好快揾到侍应，而他们都几HELPFUL。今次豪豪地点左个和牛西冷肉眼 150g $610 , 60g $390，个SET除左包左肉之外，仲有前菜、杂菜、面豉汤、饭/乌冬/葛丝同埋甜品。一个SET算系包左好多野，一个人差D食唔哂。汤底上次我食左五鱼、泡菜等，今次择左昆布鲣鱼，仲有几种汤底我都未曾试过。讲番个昆布鲣鱼汤底，有些少咸，我习惯会喝”头啖汤”，喝得出有老火煲，亦有鱼的鲜味，淆得不错。如常地一上盘就有肉、菜、白萝卜、椰菜、金菇、冬菇、草菇、豆腐、红萝卜花花、粟米荀等等….我通常都会落难熟的先，然后落肉，最后才落菜。第一次吃和牛西冷肉眼，滚十秒到就食得，入口松化即溶，油脂分布平均，口腔内满有牛肉的味道，渗入了本身汤底的味道，有点点鲣鱼的鲜甜味，非常好吃，挠梁三日，现在想起都流口水。第二块之后，我都连饭一起吃，我是一个要
今次豪豪地点左个和牛西冷肉眼 150g $610 , 60g $390，个SET除左包左肉之外，仲有前菜、杂菜、面豉汤、饭/乌冬/葛丝同埋甜品。一个SET算系包左好多野，一个人差D食唔哂。汤底上次我食左五鱼、泡菜等，今次择左昆布鲣鱼，仲有几种汤底我都未曾试过。讲番个昆布鲣鱼汤底，有些少咸，我习惯会喝”头啖汤”，喝得出有老火煲，亦有鱼的鲜味，淆得不错。
如常地一上盘就有肉、菜、白萝卜、椰菜、金菇、冬菇、草菇、豆腐、红萝卜花花、粟米荀等等….我通常都会落难熟的先，然后落肉，最后才落菜。第一次吃和牛西冷肉眼，滚十秒到就食得，入口松化即溶，油脂分布平均，口腔内满有牛肉的味道，渗入了本身汤底的味道，有点点鲣鱼的鲜甜味，非常好吃，挠梁三日，现在想起都流口水。第二块之后，我都连饭一起吃，我是一个要有米气的人，所以加埋饭一起食，更添一份满足。
今晚食得牛，当然都想食下牛舌，仲要见到佢地烧得咁香。就叫左一碟(HKD$50)。就是因为香才点，谁不知咬下去更爽，烧脆表面，内里有嚼口，这个牛舌串烧做小吃真的一流。其实一个人更开心……系啊，系老铜百德新街果边既胜手到好开心咁食左一餐好野，食材新鲜而令味道更佳，气氛偏暗，好适合朋友来一边滚一边倾计，下次希望唔洗自己一个人黎啦(泪)。
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