影片
更多
2023-01-03
3758 浏览
人生总要豪一次，自觉这次豪得有品味，以Champagne Krug - the world's best non vintage Champagne 来做Food pairing🥂我这个小食家总算不枉此生❤️The Krug Room 全球得三间房- 英国,美国和香港。定期以不同主题设计分子料理，配合精致的房间装饰❤️ 配合浓厚秋天气息的主题，房间顿时变得好浪漫💕🥂krug grande cuvee 170th edition sorzic 2008🥂krug Mont Blanc 2006 🔸 Mushroom tart | KFC | Waffle三款精巧前菜，蘑菇批来的松露香气散发森林气息。KFC是酸甜口味的一口炸鸡,有趣的味道就见仁见智。最后海苔鸡蛋仔，口感像曲奇般松脆🔸 Lobster 🦞 成为我毕生难忘的龙虾料理❤️竟然用矜贵的Krug Champagne 腌制🙌🏻 上面再铺相金箔和黑鱼子酱,真系每一啖都价值不菲😆含有丰富海水鲜味的龙虾，配上香槟的酸度、果味、花香、矿物质感，将香气提升到更高层次🥂再加上香薰的化学作用，玲珑黑的口感额外弹牙爽滑🔸Red Prawn西班牙极品大红虾，
The Krug Room 全球得三间房- 英国,美国和香港。定期以不同主题设计分子料理，配合精致的房间装饰❤️ 配合浓厚秋天气息的主题，房间顿时变得好浪漫💕
🥂krug grande cuvee 170th edition sorzic 2008
🥂krug Mont Blanc 2006
🔸 Mushroom tart | KFC | Waffle
三款精巧前菜，蘑菇批来的松露香气散发森林气息。KFC是酸甜口味的一口炸鸡,有趣的味道就见仁见智。最后海苔鸡蛋仔，口感像曲奇般松脆
🔸 Lobster 🦞
成为我毕生难忘的龙虾料理❤️竟然用矜贵的Krug Champagne 腌制🙌🏻 上面再铺相金箔和黑鱼子酱,真系每一啖都价值不菲😆
含有丰富海水鲜味的龙虾，配上香槟的酸度、果味、花香、矿物质感，将香气提升到更高层次🥂再加上香薰的化学作用，玲珑黑的口感额外弹牙爽滑
🔸Red Prawn
西班牙极品大红虾，开箱下𠮶个龙虾汁熬制的酱汁，散发鲜甜与浓浓的魔性美味
🔸 Potato
绝对不普通的薯仔料理，配上白松露和杏鲍菇 ，黏调的野菌酱汁充分渗透薯仔🤩薯仔控表示美味
🔸Wagyu
超级无敌好吃好吃🤩厚切和牛的质量不容置疑，入口即化的美妙口感不容多说‼️真心佩服的是用黑松露磨碎成粉，均匀透薄地铺切在表面如黑钻闪耀的外皮，大火煎制后，黑松露更加香溢四散，香气包覆著每一啖和牛‼️黑松露外皮亦变得格外酥脆！演化成无敌的外皮酥脆内里软嫩的魅惑口感
🔸Banana Chocolate
浪漫的枫叶糖饰配合环形香蕉朱古力蛋糕，蔓妙的加上糖浆，美味而不过分甜腻
🔸Apple Mouse
蛋白脆之下是清爽香甜苹果mouse,那份清香正好舒缓饱制感
整个Krug Dining experience 充满视觉享受, 口味确实见仁见智,但整个体验我仍然给高分的🌟 希望有生之年能造访所有Krug Room🙌🏻
张贴
