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2021-09-26
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圆方给人的第一印象系戏院、名店及高级店舖，但其实顶层平台位置，设有多间酒吧及食肆，予人另一番境象，犹如一个小型兰桂坊。初尝捷克菜，感觉和德国菜类近，可能因彼此相隣，饮食习惯也大同小异吧？墙上的捷克文，简单介绍了店子所提供的传统捷克啤酒和菜式。大热天时，就先来杯捷克生啤(Pilsner Urquell)解解渴吧；色泽金黄，泡沫丰富，清淡平滑易入口，带微甜，一口已呷掉了大半杯，爽！友人们就各自点了红白酒及Cocktall，难得相聚，当然要碰杯庆祝一番！每日下午3时至7时系Happy Hour，只要惠顾任何一款饮品；即可以优惠价$188享用6只新鲜生蚝(今晚系法国的Fine de Claire)，趁还来得及，当然不会错过。浓浓的海水鲜味，余韵悠长；肉质爽脆柔滑，值得细意品尝。Pivo冻肉芝士拼盘内有Parma Ham、Salami、Chorizo Salami、Beef Bresaola、Blue Cheese、Cheddar Cheese、干果、提子及香脆法包，边饮边吃，滋味更好。新鲜炸起的薯条香脆可口，加上香浓惹味的Parmesan Cheese和黑松露酱就更吸引，另随附茄汁及蛋黄酱，这
初尝捷克菜，感觉和德国菜类近，可能因彼此相隣，饮食习惯也大同小异吧？
墙上的捷克文，简单介绍了店子所提供的传统捷克啤酒和菜式。
大热天时，就先来杯捷克生啤(Pilsner Urquell)解解渴吧；色泽金黄，泡沫丰富，清淡平滑易入口，带微甜，一口已呷掉了大半杯，爽！友人们就各自点了红白酒及Cocktall，难得相聚，当然要碰杯庆祝一番！
捷克生啤
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每日下午3时至7时系Happy Hour，只要惠顾任何一款饮品；即可以优惠价$188享用6只新鲜生蚝(今晚系法国的Fine de Claire)，趁还来得及，当然不会错过。浓浓的海水鲜味，余韵悠长；肉质爽脆柔滑，值得细意品尝。
新鲜生蚝
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Pivo冻肉芝士拼盘内有Parma Ham、Salami、Chorizo Salami、Beef Bresaola、Blue Cheese、Cheddar Cheese、干果、提子及香脆法包，边饮边吃，滋味更好。
Pivo冻肉芝士拼盘
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新鲜炸起的薯条香脆可口，加上香浓惹味的Parmesan Cheese和黑松露酱就更吸引，另随附茄汁及蛋黄酱，这东西不掂犹自可；吃了第一口，便忍不住一条接看一条的吃，实行不把它吃过清光便不罢休。
黑松露薯条
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shake shake薯条就吃得多，原来海鲜也可以shake shake，拣选喜欢的海鲜及酱汁后，厨师才即时烹调；保证肉质鲜嫩不过熟，食用前将整袋海鲜即时摇匀，让酱汁平均黏附于食物之上便可。
这次我们的选择是鲜鲍鱼、钻石蚬、北海道带子及皇帝蟹脚，配柠檬牛油汁；全都鲜嫩肥美，清新的酱汁更是将味道进一步提升。以为只这四款海鲜必可轻松应对？原来袋内另有干坤，还包含薯仔、粟米及西班牙辣肉肠，不可小窥呀。
shake shake海鲜
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这个卖相什有动感的西班牙烤八爪鱼，活像蜥蝪攀爬在薯仔之上，其肉质软淋却不失弹性，烘焗过的薯仔焦香粉软；整体跟烤红椒坚果酱非常匹配，惹味得很。
西班牙烤八爪鱼
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这道Fresh Figs, Goat Cheese，多士烘得香脆，清新香甜的无花果配绵密的羊奶芝士；咸甜交错，挺滋味！
Fresh Figs, Goat Cheese
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捷克特式烤猪手外皮烟韧软糯，和平常吃开酥脆的口感完全不同，胶质原丰富，肉嫩汁丰，送酒一流。
捷克特式烤猪手
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北海道带子杂锦烩饭，主角鲜甜硕大，铺满饭面，配微辣的酱汁，味道有层次，饭粒软淋入味，喜「食软饭」的人士不要错过啦。
北海道带子杂锦烩饭
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黑蒜羊肚菌忌廉汁扁意粉的含「菌」量非常多，香浓惹味，扁意粉烟韧有咬口，很赞。
黑蒜羊肚菌忌廉汁扁意粉
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甜品有三款选择，包括Coconunt Sorbet、Tofu Sake Gelato及Marscapone。
Coconunt Sorbet
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Tofu Sake Gelato
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Marscapone
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最喜欢当中的Tofu Sake Gelato，可能加了清酒的原故，更合我意吧？配上香滑的豆腐、甜甜的黑糖蜜及黄豆粉，简直系完美的组合。
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这里非常适合大伙来聚餐，而且就位在地铁站上盖，交通便利，值得推介。
Pivo Czech Bar
地址: 尖沙咀柯士甸道西1号圆方(Elements)顶层R004号舖
电话: 21968733
张贴
