影片
更多
2017-09-19
557 浏览
本月与朋友第三站追星餐厅: 云长小龙坎老火锅陈柏宇所投资的云长小龙坎老火锅，相信大家都不陌生吧，最近都不少报章广泛报导，今次找来爱吃火锅的朋友A尝尝云长小龙坎的红油药膳锅，齐齐品评一番。云长小龙坎内里环境宽敞，布置古色古香，不像一般火锅店挤拥，食客能舒适地用餐。红油药膳锅可谓刚柔并济，红油汤锅以多种香辣香料熬煮，红艳艳的让人口水直吞，当火锅配料以红油涮煮，配料咬下去蹦出来的麻辣汤汁，辣辣的很过瘾。药膳汤用了不少药材熬煮，但别担心会有中药味的苦涩味，这虽是药汤，却自然甘香，入口舒畅无比。火锅当然也有酱料提供，就是麻辣火锅专吃的香油，不用添加任何蒜蓉，芫茜香料，因为麻辣火锅本身已经很够味，沾点香油吃很不错。雪花牛立方超豪迈，牛立方有著漂亮的大理石的花纹，油脂分布平均，由于它颇大颗，所以要涮三分钟才可入口，想不到它虽涮得蛮久，相对其他肉类，但是吃起来柔嫩感十足。火锅店很少有豆苗供应，这里居然有，我当然点了一份来吃。翡翠豆苗其嫩绿色泽，一看就知它多鲜嫩，把它放在药膳锅轻轻一涮，其鲜美爽脆完全带出来。至于牛舌也是火锅店罕见配料，加上从网上见到分享云长小龙坎玫瑰花的造型吸引，爱牛舌的我怎会错过。手
陈柏宇所投资的云长小龙坎老火锅，相信大家都不陌生吧，最近都不少报章广泛报导，今次找来爱吃火锅的朋友A尝尝云长小龙坎的红油药膳锅，齐齐品评一番。
云长小龙坎内里环境宽敞，布置古色古香，不像一般火锅店挤拥，食客能舒适地用餐。
红油药膳锅可谓刚柔并济，红油汤锅以多种香辣香料熬煮，红艳艳的让人口水直吞，当火锅配料以红油涮煮，配料咬下去蹦出来的麻辣汤汁，辣辣的很过瘾。
14 浏览
0 赞好
0 留言
药膳汤用了不少药材熬煮，但别担心会有中药味的苦涩味，这虽是药汤，却自然甘香，入口舒畅无比。
红油药膳锅
$138
15 浏览
0 赞好
0 留言
火锅当然也有酱料提供，就是麻辣火锅专吃的香油，不用添加任何蒜蓉，芫茜香料，因为麻辣火锅本身已经很够味，沾点香油吃很不错。
雪花牛立方超豪迈，牛立方有著漂亮的大理石的花纹，油脂分布平均，由于它颇大颗，所以要涮三分钟才可入口，想不到它虽涮得蛮久，相对其他肉类，但是吃起来柔嫩感十足。
雪花牛立方
$138
11 浏览
0 赞好
0 留言
火锅店很少有豆苗供应，这里居然有，我当然点了一份来吃。翡翠豆苗其嫩绿色泽，一看就知它多鲜嫩，把它放在药膳锅轻轻一涮，其鲜美爽脆完全带出来。
翡翠豆苗
$38
9 浏览
0 赞好
0 留言
至于牛舌也是火锅店罕见配料，加上从网上见到分享云长小龙坎玫瑰花的造型吸引，爱牛舌的我怎会错过。手卷牛舌花确实精致，未吃已从视觉上感受到它的美。牛舌厚度适中，非常有嚼劲，只要稍烫两分钟可直接吃，嫩弹口感愈嚼愈香，值得一吃。
手卷牛舌花
$78
24 浏览
0 赞好
0 留言
朋友忽然搞怪，想吃串串迷你墨鱼仔，尽管墨鱼仔真的很迷你，但是它本身的新鲜度，令人心动，看见邻桌大墨鱼活生生弹跳起来，我也后悔为何不点大的，应该更鲜吧。小墨鱼爽脆弹牙，也有其优胜之处。
串串迷你墨鱼仔
$58
18 浏览
0 赞好
0 留言
手打四宝丸挺不俗，牛丸口感软弹带脆，牛肉味浓厚，与一般现货买的截然不同。虾丸以新鲜虾肉打成，甜美嫩弹，因虾肉富含大量胶质，简单鲜海味。墨鱼丸爽口富弹性，真材实料，美味可口。
手打四宝丸
$98
10 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
