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2022-11-27
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太古坊𝐓𝐡𝐞 𝐒𝐢𝐱𝐭𝐞𝐞𝐧𝐭𝐡内𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧日本料理🇯🇵💁🏻♀️由上电梯个刻开始✨好似踏入左𝟏个豪华世界咁🥰~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🥢 Tasting Menus ▫️Honjokko • The Classic Experience ($680)▫️Fukurokuju • The Sushi Experience($880) .▪Edamame (V)枝豆每条都系大大粒💚豆有香甜味，海盐 • 海苔调味🧂.▪Spinach (V)菠菜卷埋左企系左，表面有芥末籽🤎 • 底下有白芝麻酱🤍.▪Wagyu Takaki 轻轻灸烧🔥外层既和牛他他🥩肉质𝐏𝐢𝐧𝐤𝐏𝐢𝐧𝐤💗 • 好嫩，牛味浓郁🐃秘制酱汁 • 醋汁 • 蒜香辣油调味旁边加左葱 • 脆脆粒✨.▪Madai Truffle黑松露🖤鲷鱼刺身，中间加左鹌鹑蛋🍳店员会俾我地影相先📸，再帮我地捞匀🥣你望到既啫喱，系由酸酸甜甜柚子醋整成🍊食落鱼肉软嫩🐟配车厘茄🍅 • 葱......多重唔同既口感🤓.▪Honjokko Otoro 🧚♀️仙气️拖罗卷物，上枱时用盖盖住赞赞位💕店员哥哥好好，叫我地𝐑𝐞
💁🏻♀️由上电梯个刻开始✨
好似踏入左𝟏个豪华世界咁🥰
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🥢 Tasting Menus
▫️Honjokko • The Classic Experience ($680)
▫️Fukurokuju • The Sushi Experience($880)
.
▪Edamame (V)
枝豆每条都系大大粒💚
豆有香甜味，海盐 • 海苔调味🧂
.▪Spinach (V)
菠菜卷埋左企系左，表面有芥末籽🤎 • 底下有白芝麻酱🤍
.▪Wagyu Takaki
轻轻灸烧🔥外层既和牛他他🥩
肉质𝐏𝐢𝐧𝐤𝐏𝐢𝐧𝐤💗 • 好嫩，牛味浓郁🐃
秘制酱汁 • 醋汁 • 蒜香辣油调味
旁边加左葱 • 脆脆粒✨
.▪Madai Truffle
黑松露🖤鲷鱼刺身，中间加左鹌鹑蛋🍳
店员会俾我地影相先📸，再帮我地捞匀🥣
你望到既啫喱，系由酸酸甜甜柚子醋整成🍊
食落鱼肉软嫩🐟配车厘茄🍅 • 葱......多重唔同既口感🤓
.▪Honjokko Otoro
🧚♀️仙气️拖罗卷物，上枱时用盖盖住
赞赞位💕店员哥哥好好，叫我地𝐑𝐞𝐚𝐝𝐲相机先📷
等我地准备好先打开，保证❣️一定影到烟熏效果📸
Honjokko Otoro
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面头有海胆🧡 • 黑鱼籽🖤 • 金箔✨点缀，劲豪华💎
卷物中间包住绵绵既拖罗蓉🐟 • 青瓜丝🥒
Honjokko Otoro
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Honjokko Otoro
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▪Sashimi Moriawase
刺身拼盘🌊有有𝟒款🔪
帆立贝 • 拖罗 • 三文鱼籽 • 海胆
摆得靓靓，厚切 • 食落鲜甜😙
.▪Sea Bass Saikyoyaki
智利🇨🇱海炉鱼🐟 鱼肉够厚实🤌🏻
鱼皮够香口，鱼油出晒黎😳
西京烧方法腌制，味道甜甜😜
Sea Bass Saikyoyaki
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Sea Bass Saikyoyaki
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▪Robata Pork Belly
猪腩肉🐷𝟏串𝟑粒，𝟏人𝟏串岩岩好🍢
正正方方，又大粒又厚，一粒要分𝟐啖食🤣
烧得超靓🔥，油脂肉比例平均，食落好淋 • 好𝐉𝐮𝐢𝐜𝐲😝
.▪Mizuna Salad
日本水菜🥬 • 柚子肉🍊 • 脆脆葱✨ • 油醋汁
整体好𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦
.▪Black Sesame Creme Brulee
表面 : 芝麻薄脆💫
中间 : 海盐焦糖雪糕🍨 • 红豆粒粒蓉🫘
底 : 脆脆焦糖面💥既黑芝麻炖蛋，黑芝麻🖤 • 蛋香🥚味都超浓🥰
𝟏次个将几款唔同既甜品集合成💃🏻
咸咸甜甜既配搭好正🤤
第𝟐个胃表示好满足，几饱都清得晒🤰🏻
Black Sesame Creme Brulee
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Black Sesame Creme Brulee
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▪Royal kombucha ($80)
(Champagne Syrup • Yuzu • Strawberry Kombucha)
柚子🍊酸酸甜甜，整过唔会过甜😛
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▪Wine • Chanson Mercurey ($170)
(Pinot Noir • Burgundy • France🇫🇷)
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🔺以上价钱 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服务费
🔺天花用左🇯🇵日本纸伞☂️布置
🔺店员们都好𝐍𝐢𝐜𝐞👍🏻，会主动介绍野食 • 同你交流 • 问下你野食味道……
🔺灯光💡少少偏暗，几有情调🫶🏻
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张贴
