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2022-07-07
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之前成日比人笑净系识食平价寿司所以今次就比朋友带咗嚟铜锣湾Cubus食日本高级料理一打开𘋢门已经哗咗声因为成个日本庭园咁,感觉好高级🤣职员师傅都十分好客,用餐体验好唔错先上前菜三点:日本蕃茄仔,冲绳水云,胡麻豆腐用上甜度较高嘅蕃茄仔🍅加上牛油果酱🥑水云微酸,好清爽；胡麻豆腐豆香嫩滑之后系三点杂锦刺身($288)分别系火炙竹签鱼,深海池鱼,真鲷真鲷仲砌到成朵花咁🌹3款鱼都鲜味十足😋火炙三贯($208):右口鱼边,拖罗,和牛🐮脂香感十足活贝三贯($208):北海道带子,赤贝,炙烧北寄贝带子肉厚鲜甜🤤第一次食烧过嘅北寄贝,好香好特别之后就到土瓶汤($336)食材有鱼肉,虾,蚬,菇类,银杏等等汤头当然都十分鲜甜☺️仲可以吱啲青柠汁落去,即刻清爽哂个汤大大壶饮咗好耐先饮完🤣热食方面有黄金烧大虾($298)厚实虾肉配上沙律酱同海胆好夹🤤另一款杂菌烧带子($238)带子大大粒下面个芡汁菇味香浓🍄杂锦鱼生饭($376)个容器成只飞碟咁好可爱🛸入面有好多款角切刺身,仲有豪华嘅海胆同金箔最后甜品环节,系赤肉蜜瓜🍈+抹茶奶冻抹茶奶冻茶味浓郁质地又滑溜😍赤肉蜜瓜香甜多汁间唔中食餐豪嘅好满足🤣
所以今次就比朋友带咗嚟铜锣湾Cubus
食日本高级料理
一打开𘋢门已经哗咗声
因为成个日本庭园咁,感觉好高级🤣
职员师傅都十分好客,用餐体验好唔错
先上前菜三点:日本蕃茄仔,冲绳水云,胡麻豆腐
用上甜度较高嘅蕃茄仔🍅加上牛油果酱🥑
水云微酸,好清爽；胡麻豆腐豆香嫩滑
之后系三点杂锦刺身($288)
分别系火炙竹签鱼,深海池鱼,真鲷
真鲷仲砌到成朵花咁🌹
3款鱼都鲜味十足😋
火炙三贯($208):右口鱼边,拖罗,和牛🐮
脂香感十足
活贝三贯($208):北海道带子,赤贝,炙烧北寄贝
带子肉厚鲜甜🤤
第一次食烧过嘅北寄贝,好香好特别
之后就到土瓶汤($336)
食材有鱼肉,虾,蚬,菇类,银杏等等
汤头当然都十分鲜甜☺️
仲可以吱啲青柠汁落去,即刻清爽哂
个汤大大壶饮咗好耐先饮完🤣
热食方面有黄金烧大虾($298)
厚实虾肉配上沙律酱同海胆好夹🤤
另一款杂菌烧带子($238)带子大大粒
下面个芡汁菇味香浓🍄
杂锦鱼生饭($376)个容器成只飞碟咁好可爱🛸
入面有好多款角切刺身,仲有豪华嘅海胆同金箔
最后甜品环节,系赤肉蜜瓜🍈+抹茶奶冻
抹茶奶冻茶味浓郁质地又滑溜😍
赤肉蜜瓜香甜多汁
间唔中食餐豪嘅好满足🤣
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