影片
更多
2018-12-13
813 浏览
表弟的大囍日子，婚宴当夜！当然要来贺他一下。设宴沙田福彩。来到果然真的是挻有气派...环境算是装修得美轮美奂..这里相信都会吸引不少在此区生活的准新人⋯⋯有幸坐在主家席其中一围.第一道菜例牌是乳猪来的.这只大红乳猪全体，乳猪的大小适中皮吃起来非常之脆，而且肉也很甘香.在最底的猪仔肉也很嫩.蘸点甜甜的乳猪酱来吃，真的不错。稍嫌的是皮下的脂肪偶尔多了一点点。接下来的是碧绿花姿大带子.大大粒的带子与青红椒同炒。带子鲜味十足且弹牙有咬劲。带子数量非常多.加上西兰花软硬度刚刚好。真的合格有余。发财肉环瑶柱甫。用上原粒的瑶柱甫确实用料足。原粒瑶柱煮得软淋。能吃得一口浓郁的干瑶柱味。玉环的节瓜也煮得软淋。色水够浓，相对蚝油茨汁也够浓味黄金炸酿蟹柑基本上即是炸虾球隔离亲友说食落虾味不重...本人认为虾球外层炸得脆脆的。而且真的是非常之热.虾肉挻弹且结实这已经是很不错了！还要谈什么虾味重不重...红烧海皇生翅。看上去至少不会是桨糊翅已经是很开心的了...再吃下一口，汤头带点鸡汤鲜味。而又不过咸！花胶切得很细，比起针翅还细！真的不知要讃酒楼的鱼翅够足料...还是花胶下得太吝啬，但真心果句！应该是属于前者吧
当然要来贺他一下。
设宴沙田福彩。
来到果然真的是挻有气派...
环境算是装修得美轮美奂..
这里相信都会吸引不少
在此区生活的准新人⋯⋯
有幸坐在主家席其中一围.
第一道菜例牌是乳猪来的.
这只大红乳猪全体，乳猪的大小适中
皮吃起来非常之脆，而且肉也很甘香.
在最底的猪仔肉也很嫩.
蘸点甜甜的乳猪酱来吃，真的不错。
稍嫌的是皮下的脂肪偶尔多了一点点。
接下来的是碧绿花姿大带子.
大大粒的带子与青红椒同炒。
带子鲜味十足且弹牙有咬劲。
带子数量非常多.
加上西兰花软硬度刚刚好。
真的合格有余。
发财肉环瑶柱甫。
用上原粒的瑶柱甫确实用料足。
原粒瑶柱煮得软淋。
能吃得一口浓郁的干瑶柱味。
玉环的节瓜也煮得软淋。
色水够浓，相对蚝油茨汁也够浓味
黄金炸酿蟹柑基本上即是炸虾球
隔离亲友说食落虾味不重...
本人认为虾球外层炸得脆脆的。
而且真的是非常之热.
虾肉挻弹且结实
这已经是很不错了！
还要谈什么虾味重不重...
红烧海皇生翅。
看上去至少不会是桨糊翅
已经是很开心的了...
再吃下一口，汤头带点鸡汤鲜味。
而又不过咸！
花胶切得很细，比起针翅还细！
真的不知要讃酒楼的鱼翅够足料...
还是花胶下得太吝啬，但真心果句！
应该是属于前者吧，每啖都系翅。
因为真的很少机会在酒楼的婚宴中。
能吃得到有这个又多又粗大的翅。
又真的值得一赞...
随著就是吃鲍鱼了，蚝皇金钱鲜鲍片
这一度名字眼用上（蚝皇）金钱鲜鲍片
正确又是用上蚝油汁做芡...
所以也如之前吃的玉环瑶柱甫一样.
味道够浓郁，有阵阵蚝油香。
加上鲍片及花菇也算扣得入味。
吃味真的乜不错啊。
不过鲍片稍厚身，质感硬了一点！
但未够软淋滑身反之有咬口感觉。
塾底的生菜也如是，是合格有余。
又是吃鱼时，这条大老虎海班。
份量以十二人来说是足够有鱼
由于待应放时正正我面对鱼腩位。
唔客气第一时间吃了鱼腩位置...
这位置的肉挺是软滑，鱼味亦鲜味。
随著试埋背部位置。
感觉就真的是有点鞋了！
说实话应该是蒸过火了少许
尾升就是当红一品脆皮烧鸡..
其实只不过是炸子鸡吧。
鸡皮炸得够脆够薄又不多油。
皮下的脂肪很少。
可真的叫做皮脆肉嫩...
再蘸点配来甜味浓的酱油来吃
可说是不错的...
以酒席来说是非常的好。
吃至此另一个埋尾当然是：
生炒糯米饭及双囍伊面！
伊面味道其实真不错。
每条伊面都充满酱油的味道
唯一决点是很淋失去咬口！
明显是煮得过火.
幸好有适量蘑菇的存在..
吃下来令整体还有点咬口！
再加入台面一点辣椒油来吃。
很快已经吃掉一整碗。
吃完伊面并没有吃糯米饭了
提外话可能我坐主家席
食物质素或许好些
故勿论足够这等原因。
但目测环境同服务的确好好..
正常就没有与主家席多大分别。
就以此席的话，真的十分满意。
张贴
