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2024-12-23
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有朋友回港聚旧，我们安排左一餐富丰嘅海鲜餐。 通常都会系鲤鱼门大家姐果边买海鲜，再拎去餐厅加工。 鲤鱼门 大家姐嘅海鲜真系货真价实，海鲜大大件，又鲜甜。 我地一共拣左5样海鲜，包括西澳龙虾，海螺，蛏子，花斑龙趸，同埋濑尿虾。 椒盐濑尿虾啖啖肉又鲜甜，炸得好干身，椒盐味刚刚好豉椒炒蛏子蛏子肥美和嫩滑，好出嘅豉椒味同埋够火喉清炒海螺第一次吃清炒大海螺，难得吃到海螺嘅鲜甜味道龙趸两吃个人好喜欢吃呢间餐厅煮嘅龙趸两吃，西芥炒龙趸可以保留鱼嘅嫩滑同鲜味，而脆骨龙趸就可以吃到鱼嘅香口味道，调味方面做得好好焗芝士龙虾个人都很喜欢呢间餐厅做嘅芝士焗龙虾，龙虾煮得刚好，吃到鲜甜嫩滑，而芝士汁就是比较cream的那一种类
椒盐濑尿虾
啖啖肉又鲜甜，炸得好干身，椒盐味刚刚好
豉椒炒蛏子
蛏子肥美和嫩滑，好出嘅豉椒味同埋够火喉
清炒海螺
第一次吃清炒大海螺，难得吃到海螺嘅鲜甜味道
龙趸两吃
个人好喜欢吃呢间餐厅煮嘅龙趸两吃，西芥炒龙趸可以保留鱼嘅嫩滑同鲜味，而脆骨龙趸就可以吃到鱼嘅香口味道，调味方面做得好好
焗芝士龙虾
个人都很喜欢呢间餐厅做嘅芝士焗龙虾，龙虾煮得刚好，吃到鲜甜嫩滑，而芝士汁就是比较cream的那一种类
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