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2015-08-18
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连日大雨，今天我打给朋友约出来吃饭，朋友都说我疯了。这么大雨还出去吃饭吗？我说就是因为大雨，所以出门吃饭的人少，这样好的餐厅都不用排队，而且又有可以享用更好的服务，这不是一举两得吗？朋友说不过我，最后还是答应陪我到中环吃饭, 我选择了SOHO的 Bistronomique Staunton.因为平时如果没有预订比较难walk in , 连日大雨，今次临时booking ,果然非常容易。看菜单前先来两杯红酒，美食, 要加美酒才算完美嘛！这里的House wines 我觉得质量不错, 这时候我们看着Menu，店员已把暖暖的餐包送上，吃住餐包，喝住红酒，感觉很不错研究了一阵 menu，今次我们的头盘叫了 Scallop Oratin ($138) & Duck Salad ($ 88)Scallop Oratin ($138) 这道前菜叫对了，卖相非常之优雅，芝士上面铺有几片松露片非常华丽，而且芳香扑鼻。带子先煎香了表面，然后切开两边放在菠菜上面，底部的汁用了意大利芝士，色香味的平衡。这道菜要趁热食，层层分解地沾上暖暖的意大利芝士，蔬菜，带子，芝士。。。要慢慢品尝才能了解固中的滋味。Duck
因为平时如果没有预订比较难walk in , 连日大雨，今次临时booking ,果然非常容易。
看菜单前先来两杯红酒，美食, 要加美酒才算完美嘛！
这里的House wines 我觉得质量不错, 这时候我们看着Menu，店员已把暖暖的餐包送上，吃住餐包，喝住红酒，感觉很不错
研究了一阵 menu，今次我们的头盘叫了 Scallop Oratin ($138) & Duck Salad ($ 88)Scallop Oratin ($138)
这道前菜叫对了，卖相非常之优雅，芝士上面铺有几片松露片非常华丽，而且芳香扑鼻。带子先煎香了表面，然后切开两边放在菠菜上面，底部的汁用了意大利芝士，色香味的平衡。
Scallop Oratin ($138)
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Scallop Oratin ($138)
$138
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Duck Salad ($ 88)
新鲜的时菜, 配上喊喊的鸭肉, 比起常规的perma ham 更有新鲜感
如果每次想吃特别的菜式，必须向店员查询当天推介 - Special Menu。Special menu -它是罕有的, 并不是每次都能order 到，经理向我们推介了 T-Bone Lamb ($ 428)羊骨头
看过其他食评都有提及 special menu 菜色偏贵，当经理向我们介绍这 T-bone Lamb 时，为免埋单时产生误会，所以先问了它的价钱，经理说这道菜428元，T-Bone 一半是羊柳 , 一半是西冷，口感非常特别 以这个羊肉的质素, $ 428 是非常抵食，我们也乐意接受。
T-Zone Lamb 可以一次满足两种不同羊肉质感实在非常难得，吃下去一点都没有羊腥味 。一边嘅羊柳非常柔软，多肉汁, 相对之下，我最比较喜欢吃西冷那边，因为较多纤维。
特别建议大家不要忽略旁边的杂菜。新鲜的西芹，绿豆吸收了羊肉的肉汁，所以非常滋味，千万不要以为是伴菜而浪费掉。
Apple tarte Tain ($ 60) 最后吃了这个苹果批，也是非常不错的。这个苹果看上去以为是很甜，吃下去才知是偏酸的。吃了几道肉和浓味的，正需要这果酸 refresh 下。
Happy Dinner ~!
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