村爺爺車仔麵 (已搬遷) 新店位置

我觉得车仔面在香港几有代表性，对我来说每次可选不同配料，经济抵食。今次到朋友屋企附近的村爷爷食车仔面。先来热情果味汽水，味道清甜不会假，第一次好有惊喜，不过出面好少见到。特浓龙虾汤 汤面 $68自选3个配料，鱼蛋、猪皮、冬菇伊面质感滑身，而汤底有清甜的龙味，至于这里的猪皮及冬菇都几出名，猪皮爽口没有半条先，而冬菇是日本花菇，肉厚入味。鱼蛋腍身入味。黑毛猪芦笋卷松化的黑毛猪包著脆嫩的芦笋，用上日式芝麻酱汁，相当开胃。朋友常常光顾村爷爷，所以普通的车仔面已经未能满足，就点了龙虾捞面 $88，好。豪。呀。而配料是萝卜、腐皮墨鱼手指、鸡翼。前2款也是出名，我觉得萝卜煮得入味够腍，没有根。而腐皮墨鱼手指炸得香脆，又弹牙。原来捞面汁是十分辣，而餐牌没有写明，加少少会是惹味，但后来要加龙虾汤中和辣味。而波士顿龙虾半只肉质也弹牙。第一次豪食龙虾车仔面，只是加多几十元就食到龙虾，价钱几大众化，不过我觉得捞面汁可以少辣。