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2022-08-10
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今日同朋友庆祝升职一于蚝蚝佢舖面唔算大 但坐位阔落当晚去到大约有4枱人客 好彩早一星期前卜定枱呢间舖有超过20款蚝一开头仲心大心细拣蚝最后都系由决定店员推介Tia Maraa Pearl 最淡味品种 肉质结实鲜甜Speciales Lambert No.2 好肥美鲜甜 感觉生蚝的裙边还在动！Krystale No.2作为法国水晶蚝真系最爽滑 La Perle Noire 矿物味唔算好重，但after taste最重Tarbouriech Oyster (Pinky)海水味最重 但冇想像中咁咸 最大只 有咬劲另外再加多3款刺身车厘蚬爽口，冇沙北海道活赤贝&带子粒赤贝非常爽脆带子粒大只鲜甜清酒蒜茸煮活蚬汤一大碗汤有8-9只大蚬汤内仲有已离壳嘅蚬肉👍🏻蒜蓉同满酒香未上枱已经闻到龙虾忌廉意粉龙虾肉好多 啖啖肉
一于蚝蚝佢
舖面唔算大 但坐位阔落
当晚去到大约有4枱人客
好彩早一星期前卜定枱
呢间舖有超过20款蚝
一开头仲心大心细拣蚝
最后都系由决定店员推介
Tia Maraa Pearl 最淡味品种 肉质结实鲜甜
Speciales Lambert No.2 好肥美鲜甜 感觉生蚝的裙边还在动！
Krystale No.2作为法国水晶蚝真系最爽滑
La Perle Noire 矿物味唔算好重，但after taste最重
Tarbouriech Oyster (Pinky)海水味最重 但冇想像中咁咸 最大只 有咬劲
另外再加多3款刺身
车厘蚬爽口，冇沙
北海道活赤贝&带子粒
赤贝非常爽脆
带子粒大只鲜甜
清酒蒜茸煮活蚬汤
一大碗汤有8-9只大蚬
汤内仲有已离壳嘅蚬肉👍🏻
蒜蓉同满酒香未上枱已经闻到
龙虾忌廉意粉
龙虾肉好多 啖啖肉
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