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2015-12-15
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个人对猪肉感觉一般，因为总觉得比较难煮得好食。今次被介绍黎The fat pig，开宗明义主打猪肉料理，就即管试试。位于时代广场楼上，地方好宽敞，座位好舒服，一边仲有个小酒吧，唔食嘢都可以饮杯嘢，环境好relax。如果用餐的话，除左酒之外仲有鸡尾酒、果汁、咖啡等等选择。就好似大部分西餐厅咁，如果饮水系要计钱的，不过呢度只需每位$5，可选Stilled或者Sparkling两种，仲可以任饮，都抵嘅。另外首先讲明，呢度每道菜比较细碟（可能因为当系佐酒小食），如果要饱肚，两个人最少叫5道菜先够。因为当日唔肚饿，所以只叫左3碟试下。手撕猪肉配包、椰菜丝沙律、洋葱圈（$64）就好似mini burger，材料多口感丰富，手撕猪肉好腍好惹味，炸洋葱圈有少少油腻，但同埋椰菜丝沙律一齐食又可以抵消返，面包够松软，一个人食两件都冇问题。炸猪耳配酸豆酱（$55）非常新颖，猪耳通常只食卤水的，炸的从来未试过。猪耳唔干身，仲好爽脆，炸浆亦唔厚，有少少椒盐味好香口，酸豆酱味道唔浓烈，只有少少酸，正好中和油腻感。五花腩伴全籽芥末薯蓉、鼠尾草及苹果汁（$88），猪腩肉配薯蓉都好创新。猪腩肉卖相好似东坡肉，size同
位于时代广场楼上，地方好宽敞，座位好舒服，一边仲有个小酒吧，唔食嘢都可以饮杯嘢，环境好relax。
如果用餐的话，除左酒之外仲有鸡尾酒、果汁、咖啡等等选择。就好似大部分西餐厅咁，如果饮水系要计钱的，不过呢度只需每位$5，可选Stilled或者Sparkling两种，仲可以任饮，都抵嘅。另外首先讲明，呢度每道菜比较细碟（可能因为当系佐酒小食），如果要饱肚，两个人最少叫5道菜先够。因为当日唔肚饿，所以只叫左3碟试下。
手撕猪肉配包、椰菜丝沙律、洋葱圈（$64）就好似mini burger，材料多口感丰富，手撕猪肉好腍好惹味，炸洋葱圈有少少油腻，但同埋椰菜丝沙律一齐食又可以抵消返，面包够松软，一个人食两件都冇问题。
炸猪耳配酸豆酱（$55）非常新颖，猪耳通常只食卤水的，炸的从来未试过。猪耳唔干身，仲好爽脆，炸浆亦唔厚，有少少椒盐味好香口，酸豆酱味道唔浓烈，只有少少酸，正好中和油腻感。
五花腩伴全籽芥末薯蓉、鼠尾草及苹果汁（$88），猪腩肉配薯蓉都好创新。猪腩肉卖相好似东坡肉，size同麻雀差唔多，表面烤得香脆，有少少似乳猪味，酱汁就似糖醋汁，酸酸甜甜。垫底的薯蓉味道膻膻的，都好食。
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