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2011-09-29
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位于大抗的<<Kindergarten>>,很早已经已经留意的名字,门外logo是猪的图案，所以高儿一直跟男友嚷著说要上猪幼稚园。幼稚园,会是让大家重拾童年的一个地方吗?相信食家们都对大抗这个揾食地点不会陌生，除了明星效应，民间冰室，以至近来慕起的型格cafe,都是我俩的揾食目标之一^^ 来到大坑转了几个圈,远远看到红色的砖墙,门外放著几张悠闲的座椅, 就知道找对了地方早在一星期前已经订位，下午三时到达，果然是座无虚席，小小的Cafe没有宽大的空间,却充满了轻松的格调。落在小街小巷内，小小的店，型格装修。原本不打算吃Tea Set的,看了一会MENU,没有太大的头绪,店员还是推介可享用二人份量的下午茶Set,一埸到来,就试试得到各食家好评的推介吧!(运气不好的话可是要预订才有得吃的啊!)仔细看看,你会发现不是每一个桌子的Tea Set都一个模样,店主会因应碟子的大小来决定摆放的方式,分别有2层和3层,其中包含的主角当然都是一样的食材吧最上面的一层分别放了我最爱的英式松饼,士多啤莉Tart和朱古力酥,Scone做得不算出色,绝不能跟酒店级的出品相提并论配上
位于大抗的<<Kindergarten>>,很早已经已经留意的名字,门外logo是猪的图案，
所以高儿一直跟男友嚷著说要上猪幼稚园。
幼稚园,会是让大家重拾童年的一个地方吗?
相信食家们都对大抗这个揾食地点不会陌生，
除了明星效应，民间冰室，以至近来慕起的型格cafe,
都是我俩的揾食目标之一^^
来到大坑转了几个圈,远远看到红色的砖墙,
门外放著几张悠闲的座椅, 就知道找对了地方
早在一星期前已经订位，下午三时到达，
果然是座无虚席，小小的Cafe没有宽大的空间,
却充满了轻松的格调。
落在小街小巷内，小小的店，型格装修。
原本不打算吃Tea Set的,看了一会MENU,
没有太大的头绪,店员还是推介可享用二人份量的下午茶Set,
一埸到来,就试试得到各食家好评的推介吧!
(运气不好的话可是要预订才有得吃的啊!)
仔细看看,你会发现不是每一个桌子的Tea Set都一个模样,店主会因应碟子的大小来决定摆放的方式,
分别有2层和3层,其中包含的主角当然都是一样的食材吧
最上面的一层分别放了我最爱的英式松饼,
士多啤莉Tart和朱古力酥,
Scone做得不算出色,绝不能跟酒店级的出品相提并论
配上传统的牛油和果酱,正宗High Tea不能决少的一环,
略嫌SIZE比较迷你,男生应该会觉得不够填肚子了
最特别的是心型的朱古力酥
单是看外型已经让女生大爱了
外层薄薄的酥皮,包裹著甜而不腻的朱古力,
酥皮脆得来很结实,不会一啖就散到满地碎片
甜品迷如我就最喜欢!^^
下层大部份是MINI TOAST,
当中的CREME BLUREE轻易就能把我们的注意力吸引著,
名字源自法国的焦糖炖蛋,
上层薄脆焦糖味浓郁， 下层蛋香柔滑口感细致，
焦而不苦的焦糖甜而充满著香气,虽然不及LAFAYAT的水准,
但是小小的店能够做出这样的标准已经相当不错
TOAST大慨分成了三文鱼,吞拿鱼,火腿芝士,野菌,蕃茄和肉松,
别以为小小的TOAST没有多大的惊喜,
除了上层的馅料,面包上还涂上了不同的酱料
例如野菌下衬托的是蜜糖芥末酱,
没有太大调味的菌类变成了配角
面包香口惹味刺激著我们的味蕾,
没有想像过的配搭竟然也不令人失望
最后推介镇店的<<ICED CHOCOLATE>>
单看其他食家的相片已经相当吸引,
真正来到面前的是一杯满满的朱古力饮料,
最上面放著又圆又大的一球雪糕,然后洒上了丰厚的朱古力粉,
下层是口感像沙冰都冻朱古力和混合在一起的脆朱古力粒粒,
配著一支银色的特制饮管,
并没有一般冻饮被冰粒冲淡的弊病,
甜度刚刚好，细啖之下更可尝到可可甘香香浓幼滑
舌头上尽是浓郁的甜蜜味道,
令人边吃边会心微笑。
现在要营运一间有口碑又令人会回头的的cafe真的不容易,虽然时间上很难配合,虽然人来人往总是要提早订位,
店主还是努力制作出一个用心,又令人觉得窝心的小角落,
kindergarten会是值得让你细味回忆的一个好地方
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