Bistro Du Vin (已搬遷) 新店位置

这里的法国菜据说闻名遐迩，年度到跑马地拜山后，随便跳上巴士直奔坚尼地，正好试试他。Set lunch 的选择都不太吸引，惟有点应该比较好吃的egg in hollandaise sauce 和烤猪腩，另一份是别无他选、估计应不太好吃的smoke salmon salad 和橙汁会鸭胸。不出所料，salad 平平无奇，鸭胸不是煎香的，再加甜甜的橙汁sauce，可能正宗，但不是我的茶。Egg in hollandise sauce 就十分好，蛋是flowing，下面垫着咸鳕鱼泥，那鳕鱼没有一般死咸，反带着鳕鱼的油香，伴蛋汁和Hollandise sauce 吃，很香很滑。烤猪腩外脆内松化，脂肪和肉入口即溶，完全不油腻，满口芳香，也是佳品。Cream brulee 不过不失，那变奏的tiramisu，更似fresh raspberry smoothies in vanilla ice cream，美中不足是㗎啡要另点，是生财之道，非待客之道。