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2024-01-11
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获奖一星的东京拉面店,其中有一间在香港可以吃到。金色不如帰 主打贝汁拉面,使用蚬汤、猪骨清汤和鱼清汤来熬制。汤底鲜美是特点,还有就是那金黄色的汤头很有标志性呢。中环分店设有吧桌位置,一个人来吃也没有问题。🍜贝汁酱油拉面 (HKD 128)加了牛肝菌粉及牛肝菌酱油和黑松露酱,增加了汤底的浓郁度﹐十分惹味。另外配搭了青葱和京葱,吃时能增添一份清爽感。低温叉烧肥瘦适中,面条则有一种小麦香。🍜贝汁盐味拉面 (HKD 128)相对起前者这个会清爽和淡味一些﹐因为加了的是白松露油和牛肝菌酱而已,甜味较突出。
金色不如帰 主打贝汁拉面,使用蚬汤、猪骨清汤和鱼清汤来熬制。
汤底鲜美是特点,还有就是那金黄色的汤头很有标志性呢。
中环分店设有吧桌位置,一个人来吃也没有问题。
🍜贝汁酱油拉面 (HKD 128)
加了牛肝菌粉及牛肝菌酱油和黑松露酱,增加了汤底的浓郁度﹐十分惹味。
另外配搭了青葱和京葱,吃时能增添一份清爽感。
低温叉烧肥瘦适中,面条则有一种小麦香。
$128
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🍜贝汁盐味拉面 (HKD 128)
相对起前者这个会清爽和淡味一些﹐
因为加了的是白松露油和牛肝菌酱而已,甜味较突出。
$128
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题外话/补充资料:
比起其他拉面稍为贵一些,但都值得试一次。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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