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2022-11-03
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<好汤好面> 📍铜锣湾🔸货真价实，好汤好面🔸无味精嘅浓汤宝几年之前<好汤好面>系大围刚开张之时，睇过负责人电视访问，内容大概系被访「大围食肆多数都系做街坊生意，你百几蚊一碗面，担唔担心做唔住？」。然后店家就开始系咁讲滚呢啖汤既胆有几足料 🐷🦐🐓🍖🦴🍗 讲下个厨师好有料，系四季酒店米芝莲三星既厨房出身，大围开档想比街坊多个选择。 点解我咁记得呢个访问？因为果阵童言无忌咁同啊妈讲：「哗！百几蚊碗面咁鬼贵！实做唔住啦！」点知若干年后，<好汤好面> 登上左米芝莲推介，仲扩展到去铜锣湾名店坊 🤣🤣🤣 （真 · 灯神 💡）今日就试左远近驰名既海龙王汤($135)同埋一杯冻乌龙茶($21)。不得不赞店员既细心同诚意 😎👍🏼 由于汤里面嘅虾系原只上，要客人自己剥壳既，店员会摆定湿纸巾，方便客人。其二，送上汤面既时候系店员系双手奉上汤碗，诚意十足！🙌🏼🙌🏼🙌🏼 汤面一上枱，龙虾汤香味扑鼻，虾油香迎面而上 😶🌫️ 系咁意撩吓，汤里面有一丝丝嘅蟹肉，有啲似马赛龙虾汤，望落超浓郁，有啲担心会好咸同涸喉。喜出望外地汤底清澈甘鲜，完全唔会杰挞挞，同时又做到挂汁嘅效果
🔸货真价实，好汤好面
🔸无味精嘅浓汤宝
几年之前<好汤好面>系大围刚开张之时，睇过负责人电视访问，内容大概系被访「大围食肆多数都系做街坊生意，你百几蚊一碗面，担唔担心做唔住？」。然后店家就开始系咁讲滚呢啖汤既胆有几足料 🐷🦐🐓🍖🦴🍗 讲下个厨师好有料，系四季酒店米芝莲三星既厨房出身，大围开档想比街坊多个选择。
点解我咁记得呢个访问？因为果阵童言无忌咁同啊妈讲：「哗！百几蚊碗面咁鬼贵！实做唔住啦！」点知若干年后，<好汤好面> 登上左米芝莲推介，仲扩展到去铜锣湾名店坊 🤣🤣🤣 （真 · 灯神 💡）
今日就试左远近驰名既海龙王汤($135)同埋一杯冻乌龙茶($21)。
不得不赞店员既细心同诚意 😎👍🏼 由于汤里面嘅虾系原只上，要客人自己剥壳既，店员会摆定湿纸巾，方便客人。其二，送上汤面既时候系店员系双手奉上汤碗，诚意十足！🙌🏼🙌🏼🙌🏼
汤面一上枱，龙虾汤香味扑鼻，虾油香迎面而上 😶🌫️ 系咁意撩吓，汤里面有一丝丝嘅蟹肉，有啲似马赛龙虾汤，望落超浓郁，有啲担心会好咸同涸喉。喜出望外地汤底清澈甘鲜，完全唔会杰挞挞，同时又做到挂汁嘅效果 🍜 好汤！好汤！厨师尊重食客同食材，汤底真系比心机熬制而成，为表诚意我饮晒成碗汤（有图有真相）🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
面既选材系阳春面，属于一种幼细既上海面。厨师煮面嘅时间掌握得好好，面有筋度同韧度，有𡁻头，唔会淋Pat Pat。
铺喺面头嘅海鲜都好丰富。
🔻大虾两只，略嫌有啲韧，可能拎咗嚟煲汤冇乜鲜味。
🔻鱿鱼圈两个，老，难𡁻。
🔺蚝一粒，鲜甜美味。😋
🔺带子一粒，咸鲜味重，冇腥味。😎👍🏼
Overall 性价比高，虽则配料海鲜比较一般，但呢一啖汤真真切切感受到厨师嘅诚意，就已经值回票价，好感动有一碗代表到香港嘅拉面 🥴👍🏼
张贴
