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2019-03-22
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表姐为老公仔庆生，特意由新加坡飞黎香港，于纽约过江龙「Carbone Hong Kong」大宴家人十多位。入门口到埋位一刻，除咗喺餐牌封面之外，四周都唔多觉眼有餐厅个大名，就连接待处都冇，如果唔系对应到订座记录，真系有啲惊自己去错地方。由升降机大堂通往用餐区必先路经面积颇大嘅酒吧房。两位忙碌中嘅酒保见小肥影相，仲搞笑地摆哂蒲士，有趣得很。西餐厅用上瓷砖地面，配上皮櫈及洋画，七彩嘅装潢个人就觉得睇到有啲眼花花。最靓反而系具欧陆式风味，较传统嘅吊灯。贴墙一边有一排半卡位合并式散座，一边有梳化，另一边则为有柄嘅椅櫈，望落应最为舒适。女士们提出有一点好奇怪，就系堂内大部份椅櫈冇柄兼有窿，而且弧形椅框冇勾位，基本上冇位放手袋或随手物，连除下件薄褛都不断滑落地下，设计颇有问题。细佬惯性地早到，边等边研究餐牌。据悉，午市可选二人份量之套餐，三道菜均可选一，价格为$388/位，另收加一服务费。唔想食套餐的话，亦可从两页散点餐牌点菜。由于所有菜式都系设计俾食客分黎食，每个位前面早已放有齐备嘅餐具。主人家非常客气，又开香槟又开红酒，XO仔睇过酒牌先知咩价位。生日会饮两杯，庆祝吓原本系件快乐事，无奈当日发生
入门口到埋位一刻，除咗喺餐牌封面之外，四周都唔多觉眼有餐厅个大名，就连接待处都冇，如果唔系对应到订座记录，真系有啲惊自己去错地方。
由升降机大堂通往用餐区必先路经面积颇大嘅酒吧房。两位忙碌中嘅酒保见小肥影相，仲搞笑地摆哂蒲士，有趣得很。
西餐厅用上瓷砖地面，配上皮櫈及洋画，七彩嘅装潢个人就觉得睇到有啲眼花花。
最靓反而系具欧陆式风味，较传统嘅吊灯。
贴墙一边有一排半卡位合并式散座，一边有梳化，另一边则为有柄嘅椅櫈，望落应最为舒适。
女士们提出有一点好奇怪，就系堂内大部份椅櫈冇柄兼有窿，而且弧形椅框冇勾位，基本上冇位放手袋或随手物，连除下件薄褛都不断滑落地下，设计颇有问题。
细佬惯性地早到，边等边研究餐牌。据悉，午市可选二人份量之套餐，三道菜均可选一，价格为$388/位，另收加一服务费。
唔想食套餐的话，亦可从两页散点餐牌点菜。
由于所有菜式都系设计俾食客分黎食，每个位前面早已放有齐备嘅餐具。
主人家非常客气，又开香槟又开红酒，XO仔睇过酒牌先知咩价位。
生日会饮两杯，庆祝吓原本系件快乐事，无奈当日发生咗段小插曲。。。因饭局有成十四个人之多，表姐一到步就叫咗两樽单售$1,528嘅粉红色香槟，好等大家一同碰杯，祝贺一番。其实食饭中途服务生都有为客人斟添佳酿，点知到食完甜品，埋完单后，排队去一趟洗手间时，竟然发现餐桌后方个冰桶入面仲有半枝香槟剩，所以就即刻通知家人，叫佢地调查吓会唔会系我地嘅；哈，原来真系㖞，咁想问一问，假使细佬未有及时察觉的话，服务生系咪唔会知会一声呢？！𠮶半樽香槟最后下场又会系点呢？！
Bollinger Rose Champagne NV
$1528
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亦冇食到碟橄榄，只系留意到两只碟仔有不少崩裂痕迹，唔多衬餐牌上所见到高级嘅价位啰！
外表金黄嘅蒜蓉包颜色就靓啦，可惜温度属和暖，咬落脆得黎有啲硬，且包身质感过韧，不吃也吧。
蒜蓉包
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Salami
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Caesar alla ZZ – Baby Romaine, House Croutons, Ricotta Salata
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Caesar alla ZZ – Baby Romaine, House Croutons, Ricotta Salata
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Caesar alla ZZ – Baby Romaine, House Croutons, Ricotta Salata
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Caesar alla ZZ – Baby Romaine, House Croutons, Ricotta Salata
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Spicy Rigatoni Vodka - Tomato, Onion, Calabrian Chili
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Gemelli Salsicce – Italian Sausage, Broccoli, Pecorino
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Ribeye Diana – Meats by Linz, Pancetta, Cacciatore Sauce
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Ribeye Diana – Meats by Linz, Pancetta, Cacciatore Sauce
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Funghi Trifolati – Mushrooms, Garlic, Herbs（$128）：第二款杂菌润而不腻，芳香惹味。
Funghi Trifolati – Mushrooms, Garlic, Herbs
$128
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Broccoli AOP – Garlic, Olive Oil, Peperoncino
$128
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只系当经理哥哥推出甜品车时，全枱人都争住话想食有手指饼围住嘅tiramisu，点知佢答话车上只为陈列品，午餐唔包提拉米苏。
Blackout Cake：层次分明嘅朱古力蛋糕口感同味道都非常丰富。顶面嘅朱古力浓郁柔滑，边边位嘅朱古力粉粒增添脆口，两层海绵蛋糕又够松软，隔住两层乳酪忌廉夹心相当柔润轻型。
Blackout Cake
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Blackout Cake
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