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2024-11-13
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突然想食炸鸡，就系屋企附近揾咗呢间，被誉为”炸鸡界Prada”嘅…PURADAK CHICKEN实际上呢个系由于名称嘅读音同Prada相似而成。不过佢的确有啲贵族成份。特别系炸鸡嘅烹调上佢系以鲜焗后炸嘅方式去做，不过对炸鸡有冇好嘅影响就要试过先知。梅子梳打 ($28)青苹果梳打 ($28)两杯梳打都整得相当靓仔，入口都唔会好甜，气量充足，但记得要搅匀。半半炸鸡(无骨) $238炸鸡可以一份咁叫，亦可以半份咁叫。而且点叫都好，可以拣有骨及无骨。味道方面，仲有好多选择。今次我哋就拣咗”罗勒地狱炸鸡”同”紫菜脆脆炸鸡”。罗勒地狱炸鸡嘅味道就系喺罗勒酱度嚟，而且意外地几夹。紫菜脆脆炸鸡嘅味道比较复杂，有紫菜嘅脆脆味道，亦有少量甜味同蒜味。无论拣边种味道，其实佢嘅重心都系鸡肉本身。的而且确，用先焗后炸嘅方式可以避免到鸡皮过脆过干，鸡肉亦唔会好嚡，最重要系呢个方法食炸鸡可以最大限度减少佢嘅热气度，所以每人都可以食好多件而唔会觉得好热气。爆粟墨鱼圈 $78墨鱼圈本来已经好食，加上爆好多粟米粉，充满粟米甜味，美味无穷。黑芝芝波 $58呢度嘅隐藏美食，外脆内软嘅背后，内里嘅芝士系拉到丝嘅。另外要提提佢有
PURADAK CHICKEN
实际上呢个系由于名称嘅读音同Prada相似而成。不过佢的确有啲贵族成份。特别系炸鸡嘅烹调上佢系以鲜焗后炸嘅方式去做，不过对炸鸡有冇好嘅影响就要试过先知。
梅子梳打 ($28)
青苹果梳打 ($28)
两杯梳打都整得相当靓仔，入口都唔会好甜，气量充足，但记得要搅匀。
半半炸鸡(无骨) $238
炸鸡可以一份咁叫，亦可以半份咁叫。而且点叫都好，可以拣有骨及无骨。味道方面，仲有好多选择。
今次我哋就拣咗”罗勒地狱炸鸡”同”紫菜脆脆炸鸡”。
罗勒地狱炸鸡嘅味道就系喺罗勒酱度嚟，而且意外地几夹。紫菜脆脆炸鸡嘅味道比较复杂，有紫菜嘅脆脆味道，亦有少量甜味同蒜味。
无论拣边种味道，其实佢嘅重心都系鸡肉本身。的而且确，用先焗后炸嘅方式可以避免到鸡皮过脆过干，鸡肉亦唔会好嚡，最重要系呢个方法食炸鸡可以最大限度减少佢嘅热气度，所以每人都可以食好多件而唔会觉得好热气。
爆粟墨鱼圈 $78
墨鱼圈本来已经好食，加上爆好多粟米粉，充满粟米甜味，美味无穷。
黑芝芝波 $58
呢度嘅隐藏美食，外脆内软嘅背后，内里嘅芝士系拉到丝嘅。另外要提提佢有紫薯层，所以会有少少甜味。
听好多人讲，呢度食炸鸡好贵，但我思前想行，一份半半炸鸡，卖$238，但足足有14件，远远超过二人份量。加上非常充足嘅调味，喺呢个角度睇，其实唔算好贵。
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