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2022-11-08
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疫情下为契妹同哥哥庆生，一众长辈决定避开人群去远少少入沙田，一尝有名嘅酒店中菜「沙田18」 。「香港沙田凯悦酒店」位于大学站旁，即使由港岛区出发坐地铁都好方便。五星级家庭渡假酒店楼底极高，用餐大堂开扬通爽，空间感足。十人派对安排于厢房内进行，光线充裕，阔落舒适。虽然限聚令下要分两张枱坐，但胜在私隐度高，有好多梳化位摆放随身物，仲有专人招待，经理Raymond哥哥更亲自跟进，酒店级服务实在周到。房间设有最低消费额，周一至四为$6,500，周五至日及公众假期为$8,500，精明嘅XO仔当然系预订好菜单啦！（52页餐牌可于网页上下载：https://www.hyatt.com/content/dam/hotel/propertysites/assets/regency/shahr/documents/en_us/dining/sha-tin-18/Sha-Tin-18-A-La-Carte-Winter-Menu.pdf）精选酒品价钱合理；如顾客有意自携佳酿，红酒、白酒、汽酒之开瓶费为$400/枝标准装及$800/枝双瓶装。每位席上都摆有齐备嘅自用及公用餐具。所有食物由服务生于一旁代为分派，
「香港沙田凯悦酒店」位于大学站旁，即使由港岛区出发坐地铁都好方便。五星级家庭渡假酒店楼底极高，用餐大堂开扬通爽，空间感足。
十人派对安排于厢房内进行，光线充裕，阔落舒适。虽然限聚令下要分两张枱坐，但胜在私隐度高，有好多梳化位摆放随身物，仲有专人招待，经理Raymond哥哥更亲自跟进，酒店级服务实在周到。
房间设有最低消费额，周一至四为$6,500，周五至日及公众假期为$8,500，精明嘅XO仔当然系预订好菜单啦！（52页餐牌可于网页上下载：https://www.hyatt.com/content/dam/hotel/propertysites/assets/regency/shahr/documents/en_us/dining/sha-tin-18/Sha-Tin-18-A-La-Carte-Winter-Menu.pdf）
精选酒品价钱合理；如顾客有意自携佳酿，红酒、白酒、汽酒之开瓶费为$400/枝标准装及$800/枝双瓶装。
每位席上都摆有齐备嘅自用及公用餐具。
所有食物由服务生于一旁代为分派，作序嘅三款前菜先以拼盘呈上。
前菜拼盘：话梅冬瓜、麻酱拌菠菜、鲜紫苏蒜醋带子牛油果
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麻酱拌菠菜
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话梅冬瓜
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鲜紫苏蒜醋带子牛油果
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八宝冬瓜盅
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传统北京烤填鸭：片胸皮
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礼云籽鲍粒煮滑豆腐
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堂弄玫瑰露叉烧猪油捞饭
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甜品拼盘：沙田苹果批、五粮液朱古力雪糕、焗黑芝麻汤圆酥皮批、腐乳芝士泡芙
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贵气「Duck」体寿宴
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