影片
更多
2021-12-29
575 浏览
各拉面店都有自己独有汤底，而且只专注制作数款拉面。相对于花多眼乱的拉面店，这种更令我有所期待。而刚好我最近去位于湾仔的 面匠风龙 就只卖两款拉面 连小食亦都是只有三款，可以组合成套餐，餐牌实在简约 (笑)✦ 芥辣虾沙律-是生虾来~吃辣的我会略觉得芥辣味不算很重。✦ 小龙虾蟹籽沙律-一球内有不少爽口弹牙的龙虾肉，可以用香脆的紫菜包著来吃，这样更滋味喔！✦ 豚骨汤拉面套餐 ($105) -汤底浓味得来不会很油腻、顺喉而且可以多喝几口。面底是幼面，口感虽然不是很硬，但也不是超软那种。拉面配料有爽脆木耳、辛辣感不是很浓烈的香葱、两片叉烧是分开上，单吃稍微觉得浓味到有少许咸可能是因为油焦香的味道? 建议浸下汤才吃！而玉子则是点套餐才有，若单点拉面就要另外加钱啰是一只完整的半熟玉子，蛋白很滑嫩，十分浓味！✦ 虾味噌拉面套餐 ($115) - 汤底比前者更为浓厚一些且依然顺喉，再加上樱花虾提味更显浓郁鲜甜，但就会稍为腻一点。还有就是拉面配料由木耳变成了粟米就是啰这间拉面店的汤碗是石造有保温效果，不过就要小心烫手。另外店装潢和在日本的拉面店如出一辙，后方也有挂勺给大家挂外套或袋子。我已经将这店放在可以
相对于花多眼乱的拉面店，这种更令我有所期待。
而刚好我最近去位于湾仔的 面匠风龙 就只卖两款拉面
连小食亦都是只有三款，可以组合成套餐，餐牌实在简约 (笑)
✦ 芥辣虾沙律-是生虾来~吃辣的我会略觉得芥辣味不算很重。
芥辣虾沙律
17 浏览
0 赞好
0 留言
一球内有不少爽口弹牙的龙虾肉，
可以用香脆的紫菜包著来吃，这样更滋味喔！
小龙虾蟹籽沙律
19 浏览
0 赞好
0 留言
✦ 豚骨汤拉面套餐 ($105) -汤底浓味得来不会很油腻、顺喉而且可以多喝几口。
面底是幼面，口感虽然不是很硬，但也不是超软那种。
拉面配料有爽脆木耳、辛辣感不是很浓烈的香葱、
两片叉烧是分开上，单吃稍微觉得浓味到有少许咸
可能是因为油焦香的味道? 建议浸下汤才吃！
而玉子则是点套餐才有，若单点拉面就要另外加钱啰
是一只完整的半熟玉子，蛋白很滑嫩，十分浓味！
豚骨汤拉面套餐
$105
7 浏览
0 赞好
0 留言
✦ 虾味噌拉面套餐 ($115) - 汤底比前者更为浓厚一些且依然顺喉，
再加上樱花虾提味更显浓郁鲜甜，但就会稍为腻一点。
还有就是拉面配料由木耳变成了粟米就是啰
虾味噌拉面套餐
$115
10 浏览
0 赞好
0 留言
这间拉面店的汤碗是石造有保温效果，不过就要小心烫手。另外店装潢和在日本的拉面店如出一辙，
后方也有挂勺给大家挂外套或袋子。
我已经将这店放在可以再次来吃的名单 😊 推介给大家
张贴
