蠔灣 (已搬遷) 新店位置

香港人酷爱海鲜，君不见自助餐中最受欢迎永远都系冻海鲜如生蚝、蟹脚、面包蟹、龙虾、刺身等，闲闲地可以食几碟。不过当问到味道时，通常都系咸咸地冇咩味。既然如此，倒不如以同等价钱食得精一点，人的胃口有限，要善待自己。朋友介绍尖沙咀蚝湾有新鲜运到海鲜，可以自选成拼盘，出餐前会再逐一挑选务求保证新鲜，家人都十分喜爱食海鲜，鲤鱼门式的中式海鲜既然已经食过，又带父母一尝西式海鲜。点菜前先叫饮品，父母少喝酒，就叫上果汁好了。果汁有好几种，有苹果、番石榴同什莓，每样都叫上一个，让他们选择。海鲜拼盘选上十二只的生蚝拼盘，今天的指定生蚝系Honey Point同La Perle Noire。Honey Point体型较细入口creamy海水味轻一点。La Perle Noire体型较大海水味重蚝肉亦较脆身，连蚝水一起喝下肚感到清鲜蚝味。跟著试上车厘蚬，车厘蚬并不多见，蚬味浓郁，肉质结实厚身，食后口中留有浓烈甜味。北海道紫海胆原只上，比一般一板板的海胆新鲜得多，亳无腥味，入口即溶，父母甚少食活海胆都觉得味道不错。北海道带子另外分开上，带子厚切，珍宝级数，一粒切开两半，肥嘟嘟的啖啖肉，谂身甜滑，比日本餐厅的带子