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2023-02-24
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经过一星期辛勤工作，weekend梗系想瞓多阵，起身懒懒闲，最好就早餐夹埋lunch一齐食，今次就介绍一个性价比高又好食既 Saturday Brunch。位于尖沙咀海景嘉福酒店，除了中菜厅海景轩出名外，旁边的意大利餐厅Theo Mistral，同样有出色表现。餐厅设计简洁，略带昏黄的灯光，令人有种谧静安宁的氛围，真系好啱同另一半食饭聊天。整个周末Brunch都只不过$468/位，若想尽情畅饮，餐厅提供了三款无限畅饮，包括Italian Peroni Beer （HK198）、Aperol Spritz （HK$158）(Aperol, Prosecco)以及Theo's Homemade Italian Lemonade （HK$68），悉随专便。意式头盘自家制面包配橄榄油及陈年黑醋、意大利橄榄、巴马芝士餐前送上的蕃茄包及香草包最好趁仲有余温时食，过后会变硬便影响口感。另外有意大利橄榄及巴马芝士，同行朋友喜欢另点白酒佐芝士，我就喜欢用蜂蜜，总之是各有所好。意式拼盘-巴马火腿、风干牛肉、猪后颈肉、烧火腿露笋卷、蕃茄蒜香多士、水牛芝士餐厅会按人头计送上头盘，巴马火腿配水牛芝士最常见，但质
位于尖沙咀海景嘉福酒店，除了中菜厅海景轩出名外，旁边的意大利餐厅Theo Mistral，同样有出色表现。餐厅设计简洁，略带昏黄的灯光，令人有种谧静安宁的氛围，真系好啱同另一半食饭聊天。
整个周末Brunch都只不过$468/位，若想尽情畅饮，餐厅提供了三款无限畅饮，包括Italian Peroni Beer （HK198）、Aperol Spritz （HK$158）(Aperol, Prosecco)以及Theo's Homemade Italian Lemonade （HK$68），悉随专便。意式头盘
自家制面包配橄榄油及陈年黑醋、意大利橄榄、巴马芝士
餐前送上的蕃茄包及香草包最好趁仲有余温时食，过后会变硬便影响口感。
另外有意大利橄榄及巴马芝士，同行朋友喜欢另点白酒佐芝士，我就喜欢用蜂蜜，总之是各有所好。
意式拼盘-巴马火腿、风干牛肉、猪后颈肉、烧火腿露笋卷、蕃茄蒜香多士、水牛芝士餐厅会按人头计送上头盘，巴马火腿配水牛芝士最常见，但质素好；个人更喜欢火腿露笋卷的油香夹爽口，更加令人吃不停口反而系伴碟的烤蕃茄，酸酸地令人好开胃。
黑松露水牛芝士配意大利蕃茄、火箭菜、陈年黑醋放上黑松露的水牛芝士，更是头盘的亮点，新鲜的芝士，一剖开便散发浓郁的香气，软绵的口感，伴以蕃茄片，又是美味满分。
地中海八爪鱼沙律配西兰花、脆包粒、脆蒜片、阿玛尔菲柠檬汁自少就喜欢食八爪鱼，尤其是大大片有嚼劲更好，地中海美食是近年健康食法，西兰花啱心意，加入蒜片好香口，浇上新鲜柠檬汁带来酸度，不错。
主菜（任选一款）
薄饼配蕃茄酱、水牛芝士、罗勒、巴马火腿、巴马芝士、蕃茄及火箭菜
很传统的风味，薄饼批底好香口，边位微焦而不过火，火喉拿捏得相当准，享用时当然要用手拎起大口咬落去，享受那朕脆香感觉。
慢煮鸭肉云吞配猪背油、巴马芝士、羊肚菌汁
意大利云吞是名物，加入猪背油更是幽香，馅料的鸭肉松软入味，云吞皮沾上羊肚菌汁份外惹味，但要注意一点，云吞只得4粒，所以超过4位就要同人分享啊！
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慢煮和牛阔扁面配蕃茄及意大利红酒汁、露丝玛利香草、巴马芝士和牛的油香，令阔扁面味道更香，有红酒汁的加持，多了少许酒香，可以的话真想完全占有一碟。
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波士顿龙虾、鱼子酱、幼扁面配意大利蕃茄、香蒜、辣椒（另加$60）新鲜龙虾加鱼子酱，够矜贵了吧？
幼扁面完美地把酱汁挂上，混和了鱼子酱及龙虾肉，食味更佳。
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慢煮龙虾汁烩海鲜配虎虾、炉鱼、带子、青口、海蚬、薯仔（另加$90）根本系法国南部马赛海鲜汤 Bouillabaisse，材料丰富到一个点，有齐大虎虾、炉鱼柳、带子粒、蓝青口以及海蚬，汤底更是浓稠的龙虾汁，每口都是海鲜的精华，另加$90，都觉得值回票价。
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面包糠烤澳洲羊鞍配黑松露薯蓉、大蒜苗、甘笋、西兰花（另加$120）
其实Theo Mistral既羊鞍真系好正，烤至肉质嫣红，有嚼口而松软，羊肉味不会太膻，但骨膜位又好丰富油香，份量足足有四大条，置底有薯蓉，伴碟菜蔬又多，虽然要加钱，但好满足。
甜品
甜品总共有四款，包括了自家制Amalfi柠檬挞
（Signature Amalfi Lemon Tart）、自家制无麸质软身朱古力蛋糕（Gluten Free Son Chocolate Cake）、自家制淡芝士蛋糕（Ricotta & Sultanas Cheese Cake）以及自家制香草意式奶冻（Homemade Vanilla Pannacotta）。
柠檬挞绝对是店方名物，甜酸度拿捏得相当好，清新怡人的柠檬香气份外诱人；朱古力蛋糕口感丰腴，又系必食。
其实餐厅平日同星期天一样有Semi-Buffet，质素同样高，值得一试。
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