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2024-08-22
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呢间都算系尖沙咀老牌fine dining！14周年5-course & 7-course买二送二，一家人嚟食就最啱。菜式有新鲜感，味道冇失望，整体都好有记忆点。🌟吞拿鱼芥末马卡龙马卡龙嘅甜味远比起芥末味道明显，反而突出咗吞拿鱼蓉嘅鲜味。🌟西班牙48个月白毛猪火腿白毛猪火腿本身味道细致唔会死咸，加埋甘荀啫喱层次感更丰富。🌟牛肝菌忌廉汤/羊肚菌清汤两者都有浓浓菇菌香。清汤嘅味道更加甜。🌟慢煮鲽鱼卷鲽鱼滑得嚟有少少弹牙，老公形容有啲似带子。加埋底下嘅番红花柠檬叶清汤，出奇地有啲日式风味。🌟牛油浸煮鲍鱼 香炸杏脯蟹肉牛油香渗晒入鲍鱼，香得嚟完全冇油腻感。杏脯蟹肉啖啖都系蟹肉丝，系一件好食嘅crab cake🫢。🌟热情果雪葩🌟牛油浸波士顿龙虾龙虾嘅生熟到啱啱好， 口感仲系弹牙。虽然啱啱食完牛油浸煮鲍鱼，但两者食落去又唔系咁似。🌟特级西冷配Mario西冷口感嫩滑，出奇地有好重嘅洋葱味。Mario其实应该指紧佢个friend Toad🍄，里面有牛肉肉碎馅，有啲似empanadas。🌟焦糖菠萝朱古力球淋上稍热嘅朱古力酱，朱古力球即刻溶化。里面嘅菠萝蓉好解腻。
呢间都算系尖沙咀老牌fine dining！14周年5-course & 7-course买二送二，一家人嚟食就最啱。菜式有新鲜感，味道冇失望，整体都好有记忆点。
🌟吞拿鱼芥末马卡龙
马卡龙嘅甜味远比起芥末味道明显，反而突出咗吞拿鱼蓉嘅鲜味。
🌟西班牙48个月白毛猪火腿
白毛猪火腿本身味道细致唔会死咸，加埋甘荀啫喱层次感更丰富。
🌟牛肝菌忌廉汤/羊肚菌清汤
两者都有浓浓菇菌香。清汤嘅味道更加甜。
🌟慢煮鲽鱼卷
鲽鱼滑得嚟有少少弹牙，老公形容有啲似带子。加埋底下嘅番红花柠檬叶清汤，出奇地有啲日式风味。
🌟牛油浸煮鲍鱼 香炸杏脯蟹肉
牛油香渗晒入鲍鱼，香得嚟完全冇油腻感。杏脯蟹肉啖啖都系蟹肉丝，系一件好食嘅crab cake🫢。
🌟热情果雪葩
🌟牛油浸波士顿龙虾龙虾嘅生熟到啱啱好， 口感仲系弹牙。虽然啱啱食完牛油浸煮鲍鱼，但两者食落去又唔系咁似。
🌟特级西冷配Mario
西冷口感嫩滑，出奇地有好重嘅洋葱味。Mario其实应该指紧佢个friend Toad🍄，里面有牛肉肉碎馅，有啲似empanadas。
🌟焦糖菠萝朱古力球淋上稍热嘅朱古力酱，朱古力球即刻溶化。里面嘅菠萝蓉好解腻。
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