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2022-06-16
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🥚🥚🐷贴地新派海味中菜✨性价比：7.5/10🍳食物：8/10🌏环境：7/10🕺🏻服务：7/10💰是次消费：$ 176#蛋蛋猪 🏝地点分类: #蛋蛋猪在尖沙咀🍰食物分类: #蛋蛋猪吃中菜————————新餐厅速递～ 今次在k11 musea foodcourt发现好物！老实说，food playground的餐饮给我的印象很一般，所以我多数选择楼上的独立餐馆；但今次让我在这里试了一间又几特别，贴近香港特色，又带点fusion玩意，可谓foodcourt的deluxe版本。见到餐牌中大部分菜式都加入了海味，鲍参刺肚每样都有一点；职员表示制作团队做了几个月去研发适合香港人口味的菜式，希望大众都可以吃到高贵食材。杞淮虫草花炖花胶 Cordyceps Flower Soup with Fish Maw足料靓汤，所列的食材真的在小碗中能见得到，清甜可口。温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭 – 推荐*Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil 材料:、鲍鱼有鲜味，想不到都有4只。最深刻是酱汁，刺穿温泉蛋黄让蛋汁流进米饭来，搞拌后和葱花一同
贴地新派海味中菜
✨性价比：7.5/10
🍳食物：8/10
🌏环境：7/10
🕺🏻服务：7/10
💰是次消费：$ 176
#蛋蛋猪
🏝地点分类: #蛋蛋猪在尖沙咀
🍰食物分类: #蛋蛋猪吃中菜
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新餐厅速递～ 今次在k11 musea foodcourt发现好物！
老实说，food playground的餐饮给我的印象很一般，所以我多数选择楼上的独立餐馆；但今次让我在这里试了一间又几特别，贴近香港特色，又带点fusion玩意，可谓foodcourt的deluxe版本。
见到餐牌中大部分菜式都加入了海味，鲍参刺肚每样都有一点；职员表示制作团队做了几个月去研发适合香港人口味的菜式，希望大众都可以吃到高贵食材。
杞淮虫草花炖花胶 Cordyceps Flower Soup with Fish Maw足料靓汤，所列的食材真的在小碗中能见得到，清甜可口。
温泉蛋鲍鱼葱油培根脆脆拌饭 – 推荐*
Abalone Rice with Onsen Egg, Crispy Bacon & Scallion Oil
材料:、
鲍鱼有鲜味，想不到都有4只。
最深刻是酱汁，
刺穿温泉蛋黄让蛋汁流进米饭来，搞拌后和葱花一同进食，就会被浓郁丰富酱汁惊艳到，最适合我这种重口味人士。原来酱汁中加入了自家制港式煲仔饭豉油和秘制葱油，口味独特。
晒上烘干了的烟⾁小粒，脆脆口感更丰富。
渍物三子 Yuzu Bonito Pickled Eggplant with Salmon Roe
所谓三子就是柚子、三文鱼籽和茄子，每口软软的茄子上都吃到酸酸的柚子酱味，表面晒上了不少三文鱼籽、木鱼和葱丝，是几开胃的小食。
锅点 The Pot Spot @thepotspot2022
🚦尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 MuseaB2楼B203号舖
(尖沙咀站 J 出口, 步行约2分钟)
🕰营业时间：10:00 – 22:00
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