影片
更多
2024-01-11
62 浏览
平时喺香港出去食过正宗嘅寿喜烧，人均差唔多$1000，今次嚟呢间观塘骆驼漆上面嘅平民和牛寿喜烧，人均$500唔使就食到成个套餐，配料好丰富超饱！佢有几款和牛可以选择，每款都有几个部位，同朋友嚟一人嗌一个套餐，就可以试晒几款肉！餐厅环境光猛企理，采用日式木系嘅装修，而且仲有店员帮手烹调寿喜烧料理🥢，坐喺度等食就得！💕------------------------------🐂◖日本赤身和牛◗ $468🐂◖日本霜降和牛◗ $498赤身即脂肪含量较少的部位，肉味强烈❤️，呈较少的油腻感，适合肉味爱好者；霜降和牛油花分布呈现大理石纹，肉质软绵幼嫩，油脂齿颊留香😋，油脂感爱好者建议可以试呢个！🥗/前菜- 话梅汁嘅车厘茄配冰菜，车厘茄仲好细心去咗皮；和牛可乐饼入面包咗唔少洋葱，略嫌牛肉较少；和牛牛肉配大根，牛肉好软腍入味，萝卜超甜冇渣，绝配～🥩/赤身和牛牛肩-牛肩眼见脂肪较少较平均，牛肉味浓啲，但口感好creamy肩胛-牛肉味相对最浓，油脂最少，口感唔会韧，肉味爱好者减肥人士必试！🥩/霜降和牛肉眼-油脂分布平均，油脂感偏强，切得偏厚口感好正西冷-肉感偏强，脂肪大部分喺边位，肉味系霜降和牛之中最
------------------------------
🐂◖日本赤身和牛◗ $468
🐂◖日本霜降和牛◗ $498
赤身即脂肪含量较少的部位，肉味强烈❤️，呈较少的油腻感，适合肉味爱好者；霜降和牛油花分布呈现大理石纹，肉质软绵幼嫩，油脂齿颊留香😋，油脂感爱好者建议可以试呢个！
🥗/前菜- 话梅汁嘅车厘茄配冰菜，车厘茄仲好细心去咗皮；和牛可乐饼入面包咗唔少洋葱，略嫌牛肉较少；和牛牛肉配大根，牛肉好软腍入味，萝卜超甜冇渣，绝配～
🥩/赤身和牛
牛肩-牛肩眼见脂肪较少较平均，牛肉味浓啲，但口感好creamy
肩胛-牛肉味相对最浓，油脂最少，口感唔会韧，肉味爱好者减肥人士必试！
🥩/霜降和牛
肉眼-油脂分布平均，油脂感偏强，切得偏厚口感好正
西冷-肉感偏强，脂肪大部分喺边位，肉味系霜降和牛之中最浓
肩胛芯-油脂感几强，肉片切得比较薄，令到块肉可以入口即溶
沙巴当-油脂分布最均匀最多，但估唔到肉味又保持到浓郁，个人最钟意这个位，有油香又不失肉味，又名上肩里脊，必试！
🥬/野菜拼盘呢个拼盘都好足料，香菇、蔬菜、芋丝、京葱、莲藕、豆腐都好好味，师傅会好细心慢慢煮熟佢，超入味，特别系莲藕同豆腐，莲藕超爽脆，豆腐先用火枪烧过又香又嫩滑！
🍛/特式饭点：呢个饭超好食！佢拎一碗珍珠米倒入寿喜烧锅入面烩煮，索埋残余嘅牛肉精华，再加上鸡蛋令到佢口感更滑溜，最后加上紫菜饭素同芝麻，成碗饭好绵好香！
🍨/是日甜品
豆腐雪糕，每人有一大球，个人觉得比较似豆奶味，略嫌偏甜少少～
🌟 Encore指数：9.1/10
张贴
