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2024-02-04
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喜气洋洋的农历新年将至，餐厅也推出了充满新年色彩的贺年菜式，所有菜式都有著美好的喻意🧧🎊 餐厅酷酷的装潢融合了旧香港色彩，座位舒适环境极开扬，是新春佳节聚首一堂的好选择💖▫️❥$𝟴𝟴𝟴／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ 🥢( 👉🏻👉🏻 三黄鸡和龙虾只可二选一 👈🏻👈🏻 )～～～～～～～～～～～～～～～～🧧横财就手口水猪蹄卷：以四川口水鸡及广东卤水猪手取得的灵感❣️ 扎实的猪蹄卷切成薄片，口感极为爽口🐽 沾满了辣椒油和花椒混合而成的自家制酱汁，微微的辣度很滋味👍🏻✂︎🧧心想事成包罗万有海参天妇罗：酥脆的天妇罗面衣包裹著原条海参，海参质感Q爽，中间酿满了墨鱼、带子，配搭矜贵高级🐙 一定要试试小碟中的苹果酱🍎 酱汁中加了姜汁，辣辣的口感令海鲜本身的鲜甜再次提升，口感更为丰富🫶🏻🫶🏻✂︎🧧发财好市烟熏本地金蚝：选用香港本地的生蚝，烟熏的气味太令人著迷了🦪😻 咸鲜的半干生蚝涂上蜂蜜，甜甜咸咸又鲜味十足🍯 特别是表层撒上的自家制辣椒粉，刺激著食客的食欲，不禁食指大动🫶🏻✂︎🧧丰衣足食豆苗鱼米汤：雪白的鱼汤、翠绿色的豆苗，看似简易的菜式其实并不然🥬🙌🏻 鱼汤中加了「米通」，爽脆口感丰富🤓 更令人惊喜的是鱼汤中还有不少新鲜
餐厅酷酷的装潢融合了旧香港色彩，座位舒适环境极开扬，是新春佳节聚首一堂的好选择💖
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❥$𝟴𝟴𝟴／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀsᴏɴ 🥢
( 👉🏻👉🏻 三黄鸡和龙虾只可二选一 👈🏻👈🏻 )
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🧧横财就手口水猪蹄卷：
以四川口水鸡及广东卤水猪手取得的灵感❣️ 扎实的猪蹄卷切成薄片，口感极为爽口🐽 沾满了辣椒油和花椒混合而成的自家制酱汁，微微的辣度很滋味👍🏻
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🧧心想事成包罗万有海参天妇罗：
酥脆的天妇罗面衣包裹著原条海参，海参质感Q爽，中间酿满了墨鱼、带子，配搭矜贵高级🐙 一定要试试小碟中的苹果酱🍎 酱汁中加了姜汁，辣辣的口感令海鲜本身的鲜甜再次提升，口感更为丰富🫶🏻🫶🏻
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🧧发财好市烟熏本地金蚝：
选用香港本地的生蚝，烟熏的气味太令人著迷了🦪😻 咸鲜的半干生蚝涂上蜂蜜，甜甜咸咸又鲜味十足🍯 特别是表层撒上的自家制辣椒粉，刺激著食客的食欲，不禁食指大动🫶🏻
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🧧丰衣足食豆苗鱼米汤：
雪白的鱼汤、翠绿色的豆苗，看似简易的菜式其实并不然🥬🙌🏻 鱼汤中加了「米通」，爽脆口感丰富🤓 更令人惊喜的是鱼汤中还有不少新鲜的象拔蚌，而且份量给得很慷慨😍 一整碗鲜甜无比、回味无穷👍🏻👍🏻
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🧧鸿图一字骨：
半肥瘦的一字骨煮得软软嫩嫩，切成块状油脂分布清晰可见🥩 表面甜甜的酱汁用了本地蚝油及浓缩咖啡制成，焦香的咖啡骨烤得浓香四溢🤩 半肥瘦的肉质吃得满咀油脂香，齿颊留香挥之不散🤤🐽
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🧧如意吉祥烟熏三黄鸡：
用了苹果木烟熏而成，金黄色的外皮闪闪发光🧡 一阵烟熏的香味扑鼻而来😻 雪白的鸡肉肉汁饱满、肉质幼嫩滑口，相信无论大人或小孩都会喜欢🐥 可自行加入喜欢的姜葱蓉或酸辣酱，同样的让人再三回味🫶🏻
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🧧哈哈大笑葱油龙虾：
需另+$𝟭𝟬𝟬💵 原条龙虾的摆盘精致迷人，吸引著众人的眼球😺 选用了澳洲龙虾，爽弹的肉质鲜味有嚼劲🦞👍🏻
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🧧自家制腊肉啫啫芥兰煲：
加入腊肉快炒而成，镬气十足🔥
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🧧姜汁撞奶：
滑溜溜的口感渗出浓郁的姜汁气息，桂花蜜红豆可平衡姜汁的辣度🫶🏻 喜欢较有口感的朋友不妨加些烤杏仁或是甜滋滋的黑糖，另有一番风味🥛❣️
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餐厅的饮品同样充满著惊喜感🤓 这次在店员的推荐下选了两杯新推出的ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ🍸
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❥$𝟭𝟬𝟬 太妃鸳鸯：
听著就很有港式ғᴇᴇʟ🇭🇰 用了陈年普洱、威士忌、浓缩咖啡调制而成🪄 表面是一层浓郁香滑的ᴄʀᴇᴀᴍ ，口感就像焦糖布丁🍮 很特别也好喝🍹👍🏻
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❥$𝟭𝟭𝟬 酸梅汤：
以毡酒为基调，加入新鲜柠檬汁和糖浆，酸酸甜甜很易入口🥃🍋 杯口边缘的爆炸糖令饮品都充满著活力💥
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