不倒翁中日火鍋料理 (已結業)

贺母亲节除了早上去山顶食个风景Lunch之外，晚餐亦一早准备好定好位啦！嫂嫂食过呢间不倒翁，推介好食，又有夜！下，不作他选！立即定位！哈哈！晚餐就无window side 坐啦！因为佢地一边系四人卡位，而另一边系十人大枱，但问题都不大因为都能看到的，只是没有那么近吧！反正店员亦已经尽量安排了！当然最紧要讲下食咗咩啦！火锅方面，汤底系花胶鸡汤，肥牛就系一碟要边位，一碟要脊位，生蚝一碟，四宝丸，墨鱼滑，生菜，而另外叫咗个五色剌身！1. 首先上嘅除了个汤底同只鸡之外就系牛肉！ 个汤上咗之后有位部长很有礼地指示，要等个汤滚返才好放只鸡落汤度，仲话只 需渌七分钟就食得！鸡又的确系几滑！汤底的料亦足！系可以夹到花胶嘅！2. 牛肉，边位同脊位一样价钱，所以我们就两样都试，首先试食脊位，很软熟，很香浓的牛肉味，而边位比较有劲，要咀嚼耐啲，同样肉味香浓！3. 生蚝很大只，份量亦很合理，而且都几新鲜，不会渌完之后严重缩水！4. 四宝丸，墨鱼滑亦是水准之作！5. 鱼生剌身亦算鲜味，只系没有好好安排上菜时间！要一路食生，一路食熟！论食物质素，净系讲打边炉的话我可能会选择铜锣湾谦记！但系论服务论