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2015-04-24
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众所周知，淮掦菜刀功出色，新开数月的大都淮扬亦合符期望，多款菜式如画如艺术品，吸晴抢镜，难得味道亦不失所望，价钱合理，再加上环境高贵舒适，宴客或聚会之选。位于展览中心旁之食厦，应该是结了业之十八溪的位置，告别卡拉ok年代的我，真是多年未踏足此商厦了！（因为当年有间Kara）古典豪华气派，灯光柔和。烤鸭为镇店菜，因此在大厅中央展示了烤鸭之厨房。贵宾房间十分多，4人至16人皆可有独立房间，大概每位花费$800多元便可订房。我们的15人大枱位于静静的一角，就是没有独立房间，亦能自成一角，聪明消费者之选，哈哈！经理Stella殷勤招待及建议菜式，惊喜之处在于并非推荐贵价菜，郤为我们荷包著想，把原先想选的蹄筋及辽参二合为一，多人分享小份更为化算。其实反而多做了生意，因为我们定必改变主意取消每位一条$268的辽参，一般聚会，有点过份吗！茶叶选择亦多而寛，我们当然是基本选择，$20/位茶钱可选白牡丹、龙井及普利。茶壶及牙签盒皆如古董，精致漂亮。 餐前小吃 (4/5)喜见餐前小吃是水果，士多啤梨丶菠萝、两款蜜瓜，养生之道。我们选了前菜四款例牌，两款烤鸭加二吃，一道汤两款选择，鱼、菜、点心、饭及两款甜
位于展览中心旁之食厦，应该是结了业之十八溪的位置，告别卡拉ok年代的我，真是多年未踏足此商厦了！（因为当年有间Kara）
古典豪华气派，灯光柔和。
烤鸭为镇店菜，因此在大厅中央展示了烤鸭之厨房。
贵宾房间十分多，4人至16人皆可有独立房间，大概每位花费$800多元便可订房。我们的15人大枱位于静静的一角，就是没有独立房间，亦能自成一角，聪明消费者之选，哈哈！
经理Stella殷勤招待及建议菜式，惊喜之处在于并非推荐贵价菜，郤为我们荷包著想，把原先想选的蹄筋及辽参二合为一，多人分享小份更为化算。其实反而多做了生意，因为我们定必改变主意取消每位一条$268的辽参，一般聚会，有点过份吗！
茶叶选择亦多而寛，我们当然是基本选择，$20/位茶钱可选白牡丹、龙井及普利。
茶壶及牙签盒皆如古董，精致漂亮。餐前小吃 (4/5)
餐前小吃
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喜见餐前小吃是水果，士多啤梨丶菠萝、两款蜜瓜，养生之道。
我们选了前菜四款例牌，两款烤鸭加二吃，一道汤两款选择，鱼、菜、点心、饭及两款甜点，完美配搭。
凉拌干丝 $128 (3/5)
凉拌干丝
$128
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四喜烤麸 $70 (4/5)
四喜烤麸
$70
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梳衣磨菇 $75 (3/5)
梳衣磨菇
$75
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一枝独秀 $138 (3/5)
一枝独秀
$138
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味道方面可以想像，并无特别，酸味适口的萝卜粒，有助唤醒味蕾。水晶鹅肝片皮鸭 $688/只 (4/5)
水晶鹅肝片皮鸭
$688
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水晶鹅肝片皮鸭
$688
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水晶鹅肝片皮鸭
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烤北京填鸭 $468/只 (3.5/5)
烤北京填鸭
$468
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烤北京填鸭
$468
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俄罗斯雅片鱼头 $288/份 (4/5)
俄罗斯雅片鱼头
$288
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俄罗斯雅片鱼头
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文思豆腐羹 $98/位 (3.5/5)
文思豆腐羹
$98
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刀功细致，难以想像！味道讨好，相信是鸡汤汤头，加鲜虾及青菜丝同煑。吃的就是刀功！
菊花豆腐羹 $98/位 (2.5/5)
菊花豆腐羹
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同样是高汤底，但没有虾仁及青菜，味道不及文思丰富。
炆蹄筋辽参 $300+份x3 (5/5)
炆蹄筋辽参
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三丝冬瓜盒 $148/份 (3.5/5)
三丝冬瓜盒
$148
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三丝冬瓜盒
$148
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时令菜－冰菜 (4/5)
时令菜－冰菜
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栗子燘鸭架 加$120
栗子燘鸭架
$120
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二崧炒鸭末配芝麻饼 $120 (3.5/5)
二崧炒鸭末配芝麻饼
$120
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天鹅眉毛酥 $60/份 有3只 (4/5)
天鹅眉毛酥
$20
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天鹅眉毛酥
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三娘春卷 $65/份 2条 (3.5/5)
三娘春卷
$65
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三娘春卷
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三娘春卷
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淮扬拾景炒饭 $180 (3.5/5)
淮扬拾景炒饭
$180
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淮扬拾景炒饭
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慈禧豌豆黄 (3/5)
慈禧豌豆黄
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金陵驴打滚 (3/5)
金陵驴打滚
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精彩的晚餐，大家尽兴而归，朋友们皆随经理参观贵宾房间，相信会回头光顾，难得大家满意，我这个搞局者亦异常兴奋，不得不开始构思下一站。
张贴
