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2010-02-21
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老板话请我们食自助餐当是公司团年饭.在公司收炉前的最后一个周五去.(周末不用上班嘛)地点由我们选,首选本来是万豪架,但早一星期前订不到位子,听说要早两个月前订台就有机会吃到..哇..厉害厉害第二选择就是这里YAMM,因为我们认为如果没人请系好难有机会去的啦.呵呵呵虽然订了六点半,不过六点钟到达,我们都可以入座.店的楼顶极高,上面悬挂了一个超美美的水晶大吊灯至于灯光方面,除了食物区那边较光猛外,其他地方都是昏昏暗暗,而我们坐著圆型大疏化位,舒服舒服,台上有个小小蜡烛台,整体来说情调真的一流呀,但我们是对著老板,有点不好意思似的...=.="好啦,肚子饿了,我冲出去吃海鲜先.听说YAMM的海鲜阵是非常强大.果然是真的,冻海鲜有长脚蟹蟹脚,三点花蟹,好大只的面包蟹(?),开边龙虾,去壳大蟹柑,青口,翡翠螺,大虾.除了攻击至爱长脚蟹蟹脚外,我再进攻平时很少吃到的面包蟹,开边龙虾和去壳大蟹柑.面包蟹的物体样子很怪,我其实有点惊壳下是已分件的蟹身,劲多膏(不过我唔食),蟹味不鲜又不甜,不知在吃什么似的.至于开边龙虾就好吃得多,也是劲多膏!用刀叉子挑一挑,全条虾肉就轻易地拔出来,弹牙又甜美的龙虾,是
地点由我们选,首选本来是万豪架,但早一星期前订不到位子,听说要早两个月前订台就有机会吃到..哇..厉害厉害第二选择就是这里YAMM,因为我们认为如果没人请系好难有机会去的啦.呵呵呵
虽然订了六点半,不过六点钟到达,我们都可以入座.店的楼顶极高,上面悬挂了一个超美美的水晶大吊灯至于灯光方面,除了食物区那边较光猛外,其他地方都是昏昏暗暗,而我们坐著圆型大疏化位,舒服舒服,台上有个小小蜡烛台,整体来说情调真的一流呀,但我们是对著老板,有点不好意思似的...=.="
好啦,肚子饿了,我冲出去吃海鲜先.听说YAMM的海鲜阵是非常强大.果然是真的,冻海鲜有长脚蟹蟹脚,三点花蟹,好大只的面包蟹(?),开边龙虾,去壳大蟹柑,青口,翡翠螺,大虾.除了攻击至爱长脚蟹蟹脚外,我再进攻平时很少吃到的面包蟹,开边龙虾和去壳大蟹柑.面包蟹的物体样子很怪,我其实有点惊壳下是已分件的蟹身,劲多膏(不过我唔食),蟹味不鲜又不甜,不知在吃什么似的.至于开边龙虾就好吃得多,也是劲多膏!用刀叉子挑一挑,全条虾肉就轻易地拔出来,弹牙又甜美的龙虾,是我和老板吃得最多的一味.哈哈.至于去壳大蟹钳,肉就厚厚的,但味道淡茂茂的.幸好我的至爱就好好食,非常鲜甜,虽然每条蟹脚都被切开一半,是就是易拔出蟹肉,但我还是爱整条蟹脚肉的口感.
而今次的主题是"滋味「蟹」逅".有金泊蟹羔寿司伴黑鱼子酱,软壳蟹天妇罗,铁板香煎鲜蟹肉饼配虾籽汁,香煎鲜蟹配蒜蓉汁.天妇罗脆而不腻,原只软壳蟹,啖啖肉,而香煎鲜蟹肉饼的味道和烧墨鱼丸一样,亦吃不出有蟹肉在内,我吃得最多是香煎鲜蟹脚,热辣辣蟹肉比冻食的更吸引人,劲香口哦.
热食分两种模式,第一种是要order的,有炉端烧,天妇罗,用料有海鲜,有牛,有羊,有菜蔬,还有寿司,刺身,老板就狂攻海胆,说美味云云,可惜时间和饱肚关系,我最终什么都没尝过.而自己出去拿的有烧乳鸰,炆牛尾骨,咖哩,印度薄饼,炒蟹,炒虾,白汁鱼柳,烧牛柳,片皮鸭,荷叶饭,和两种炒时蔬等.款式实在不多.而且味道非常普通.没有什么惊喜.
日式小食类都是由日藉厨子负责,有蟹子乌冬,腌南瓜,茄子,豆腐.又是普通普通
至于甜品都是吃力不讨好,精美的蛋糕,杯子甜品,款式十款起,八款止,经同事全部试回来的报告,原来是金玉其外吧了,有些更是劲难吃.雪糕只有两款味,不知道牌子是什么,我也没兴趣吃.水果都是菠萝,西瓜和哈蜜瓜,最后吃了一大碟.
服务员初初都很醒目快手,但当人客越来越多的时候,就开始手忙脚乱了.加水又要叫,连碟子要叠几个才有人看到要执走.
埋单每$610,我们都认为完全不值啰!连平时无所谓的老板都好似话嫌贵呢...>.<"
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