金銘潮州粉麵

营业中

休息中

Item: 金銘潮州粉麵
Rating: 4
Author: EdwardChan3573

3.5

29 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1078

东涌

$50以下

潮州菜粉面/米线

EdwardChan3573

等级2

今次叫左碗肠膀面，牛肠同牛膀既份量都唔错。汤底饮到几出牛腩汁既味道，但就无左用骨去煲既甜味。牛膀够粉，腩汁够入味，微微雪味，可以接受既程度。肠既部分就有齐小肠同大肠，小肠偏软身，口感差少左左，大肠有肥膏所以比较油香，同样无咩雪味，唔错。最后个面底叫左幼面，弹牙既，师傅煮面时间控制得几好，但可惜碱水味重，走碱过程唔够，换水可以密少少。但$35一碗我收货，质素都同价钱成正比👍🏻👍🏻 今时今日仲敢表明支持香港，值得支持😘

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今次叫左碗肠膀面，牛肠同牛膀既份量都唔错。汤底饮到几出牛腩汁既味道，但就无左用骨去煲既甜味。牛膀够粉，腩汁够入味，微微雪味，可以接受既程度。肠既部分就有齐小肠同大肠，小肠偏软身，口感差少左左，大肠有肥膏所以比较油香，同样无咩雪味，唔错。
最后个面底叫左幼面，弹牙既，师傅煮面时间控制得几好，但可惜碱水味重，走碱过程唔够，换水可以密少少。但$35一碗我收货，质素都同价钱成正比👍🏻👍🏻 今时今日仲敢表明支持香港，值得支持😘