影片
更多
2018-08-16
546 浏览
今晚特意带一位很喜欢食海胆既朋友, 到中环一间稳闭而又出名既S2 Kitchen食dinner。早在大半年前帮衬过, 印象唔错, 亦上过电视既饮食节目, 在饮食平台上更大受好评, 相隔一段日子, 再试试食物水准如何!来到定必order呢度人气既【特级S2海胆杯】HK$398虽然只是细细杯, 能清楚看到玻璃杯中有唔少鱼生一层叠一层的装得满满, 很丰富。menu上亦有列明一共有十层不同鱼生叠成, 一个价钱能品尝十种鱼生, 正! 每层鱼生都切得很小, 三文鱼籽从口中爆开, 咸香既鱼油, 不用额外再点酱油, 味道已经很足! 入口即溶既海胆亦不会有腥臭味, 呢个海胆杯绝对可以令人食出原汁原味! 【清酒鲍鱼鸡翼】HK$78/只鸡翼卖相饱满, 被轻轻焗过, 再以火枪稍为烧过表面, 令鸡翼肉质keep到juicy, 咬开更有淡淡酒香, 鸡翼已被去骨, 更塞了原只鲍鱼系入面, 鲍鱼爽口弹牙。仲有两款更能满足视觉享受既美食:【S2特色火焰卷】HK$148卷物表面已预先被火灸, 为满足食客既视觉享受, 碟上加上盐同埋酒精, 点火后, 火焰一起, 微微接触到卷物 (唔会过份烧㶶卷物), 火焰大约维持一阵就会自
来到定必order呢度人气既【特级S2海胆杯】HK$398
虽然只是细细杯, 能清楚看到玻璃杯中有唔少鱼生一层叠一层的装得满满, 很丰富。menu上亦有列明一共有十层不同鱼生叠成, 一个价钱能品尝十种鱼生, 正!
每层鱼生都切得很小, 三文鱼籽从口中爆开, 咸香既鱼油, 不用额外再点酱油, 味道已经很足! 入口即溶既海胆亦不会有腥臭味, 呢个海胆杯绝对可以令人食出原汁原味!
特级S2海胆杯
$398
21 浏览
0 赞好
0 留言
【清酒鲍鱼鸡翼】HK$78/只
鸡翼卖相饱满, 被轻轻焗过, 再以火枪稍为烧过表面, 令鸡翼肉质keep到juicy, 咬开更有淡淡酒香, 鸡翼已被去骨, 更塞了原只鲍鱼系入面, 鲍鱼爽口弹牙。
清酒鲍鱼鸡翼
$78
13 浏览
0 赞好
0 留言
仲有两款更能满足视觉享受既美食:
【S2特色火焰卷】HK$148
卷物表面已预先被火灸, 为满足食客既视觉享受, 碟上加上盐同埋酒精, 点火后, 火焰一起, 微微接触到卷物 (唔会过份烧㶶卷物), 火焰大约维持一阵就会自动熄灭。卷物中有蛋同埋蟹柳, 上面叠了帆立贝、海胆同埋蟹籽, 火炙后, 海胆成半溶状, 整件卷物入口除了有多重口感, 鲜甜味十足! 配上甜甜沙律酱, 正!
S2特色火焰卷
$148
9 浏览
0 赞好
0 留言
另一款就是以干冰效果来满足视觉享受既【雪海板上飘】HK$318
上台已感受到满满仙气, 系一款冻食, 岩哂宜家夏天既闷热天气。
蒟蒻面上加了海胆、松露, 份量的确不少! 蒟蒻面没有调味过, 味道偏淡, 需将海胆混合一起食, 面质很爽, 啖啖都食得到甘甜既海胆味。
雪海板上飘
$318
14 浏览
0 赞好
0 留言
除了多款清酒, 更有少量日式无酒精饮品供应: 【蜜瓜汽水】HK$24
喜欢海胆既朋友当然不会错过出面比较少有既【海胆雪糕】HK$68
店员指雪糕系由北海道牛乳自家制成, 混入了海胆, 不过雪糕质感不算软滑, 带点松散, 甜甜地、少少咸, 味道几特别。
海胆雪糕
$68
9 浏览
0 赞好
0 留言
最后餐厅更会送上雪糕泡芙做完美句号。
食物质素大致keep得好, 食材新鲜, 餐厅面积很细, 座位较密, 坐得唔算舒服自在, 但食物品质同埋服务质素搭够, 值得一去!
张贴
