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2019-02-12
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呢晚揾食到尖沙咀美丽华商场地库嘅Madam Saigon。餐厅面积颇大，布置带一点点东南亚风味，座位阔落，都算舒适。不过唔知系咪身处地库，即使未坐满人客，环境都几嘈杂。先嚟个清清哋嘅虎虾莲藕苗沙律 ($118)，莲藕苗清爽鲜嫩，沙律汁带一点点微酸，整体味道偏淡。跟住嚟嘅芥末籽虎虾米纸卷 ($98)，卖相精致，不过味道一般。越南炸虾饼(HK$82)热辣辣上场，一碟四大件，爽口弹牙，不俗。安南烧乳猪 ($268)，因为烧烤需时，约莫要等20分钟左右。皮脆肉嫩，味道唔错。冬阴功海鲜炒金边粉 ($98)，酸酸辣辣几滋味，不过份量就比较少。总括而言，呢度嘅食物卖相好得，但味道就麻麻地，而且份量偏少。至于服务方面，唔知系咪大部份侍应生都系散工，即使今晚个场唔多客，想落个order都要等好耐，而且个个都有啲失魂落魄。三个人埋单八百蚊，唔算平，想留住客人，食物同服务水准都有提升嘅必要。
餐厅面积颇大，布置带一点点东南亚风味，座位阔落，都算舒适。不过唔知系咪身处地库，即使未坐满人客，环境都几嘈杂。
先嚟个清清哋嘅虎虾莲藕苗沙律 ($118)，莲藕苗清爽鲜嫩，沙律汁带一点点微酸，整体味道偏淡。
跟住嚟嘅芥末籽虎虾米纸卷 ($98)，卖相精致，不过味道一般。
越南炸虾饼(HK$82)热辣辣上场，一碟四大件，爽口弹牙，不俗。
安南烧乳猪 ($268)，因为烧烤需时，约莫要等20分钟左右。皮脆肉嫩，味道唔错。
冬阴功海鲜炒金边粉 ($98)，酸酸辣辣几滋味，不过份量就比较少。
总括而言，呢度嘅食物卖相好得，但味道就麻麻地，而且份量偏少。至于服务方面，唔知系咪大部份侍应生都系散工，即使今晚个场唔多客，想落个order都要等好耐，而且个个都有啲失魂落魄。
三个人埋单八百蚊，唔算平，想留住客人，食物同服务水准都有提升嘅必要。
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