Texas Burger (已結業)

Item: Texas Burger
Rating: 4
Author: VCY

3.5

303 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

8252

天后

$51-100

西式美国菜汉堡包无肉餐单快餐/简餐

224

VCY

等级4

2.5K

两三个月前曾到访 Texas Burger，食品质素都算唔错。今次行经天后附近，借机再度拜访。一如以往，餐厅门外食客繁多，需要轮候一会才能入座。相比上一次，餐厅布置由万圣节换至圣诞新年装饰，餐牌上亦多了新菜式。天气寒凉，先来两客热汤暖暖胃。南瓜汤质感稠身，南瓜香气不算浓，反之汤汁带点酸，食味有点怪。粟米忌廉汤粟米量不多，忌廉汤不论香滑度或调味皆属一般。看来餐厅要多花点功夫钻研各式餐汤。接下来是新上场的野菌沙律，沙律用料丰富，内含清新的杂沙律菜，菌香扑鼻的杂锦香菌，既腍且甜的烧南瓜，还有少量栗子、小红萝卜及炸洋葱丝。酱汁配上烘焙芝麻醋沙律汁，酸香中又带点麻香，美味可口。小食招牌烤芝士薯条，亮点在于其以美国芝士汁、牛油果酱、骚莎酱及酸忌廉制成的酱料，食味酸中带微辣，口感厚身实在。薯条调味不俗，既脆且香，稍嫌不足的是不够热辣。主食烟熏车打芝士汉堡，以六安士牛肉汉堡扒、生菜、蕃茄、波本洋葱酱及美国烟熏车打芝士制成，汉堡扒份量足，肉香OK，肉汁份量不算多，波本洋葱酱爽口带甜，生菜及蕃茄口味酸爽，味道多样化。烟熏车打芝士给力没预期般强。伴碟炸薯条依旧出色，说实话，比刚刚的芝士薯条更美味。当然，多吃

两三个月前曾到访 Texas Burger，食品质素都算唔错。今次行经天后附近，借机再度拜访。一如以往，餐厅门外食客繁多，需要轮候一会才能入座。相比上一次，餐厅布置由万圣节换至圣诞新年装饰，餐牌上亦多了新菜式。

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天气寒凉，先来两客热汤暖暖胃。南瓜汤质感稠身，南瓜香气不算浓，反之汤汁带点酸，食味有点怪。粟米忌廉汤粟米量不多，忌廉汤不论香滑度或调味皆属一般。看来餐厅要多花点功夫钻研各式餐汤。

接下来是新上场的野菌沙律，沙律用料丰富，内含清新的杂沙律菜，菌香扑鼻的杂锦香菌，既腍且甜的烧南瓜，还有少量栗子、小红萝卜及炸洋葱丝。酱汁配上烘焙芝麻醋沙律汁，酸香中又带点麻香，美味可口。

小食招牌烤芝士薯条，亮点在于其以美国芝士汁、牛油果酱、骚莎酱及酸忌廉制成的酱料，食味酸中带微辣，口感厚身实在。薯条调味不俗，既脆且香，稍嫌不足的是不够热辣。

主食烟熏车打芝士汉堡，以六安士牛肉汉堡扒、生菜、蕃茄、波本洋葱酱及美国烟熏车打芝士制成，汉堡扒份量足，肉香OK，肉汁份量不算多，波本洋葱酱爽口带甜，生菜及蕃茄口味酸爽，味道多样化。烟熏车打芝士给力没预期般强。伴碟炸薯条依旧出色，说实话，比刚刚的芝士薯条更美味。当然，多吃薯条难免腻口，来一口芥未酸瓜，多汁脆口，酸度十足，开胃解腻；或来一口橙香卷心菜沙律，同样酸爽，橙香淡淡。

另一主食烤伞菇巴马火腿汉堡，伞菇巨大肥厚，烤香后仍留有足够水份，菇香清幽吸引，配上溶化了的艾斯阿格芝士食味更可口。巴马火腿是干脆款式，口感很脆，咸香感浓烈，虽然厨师已加上黑醋汁缓减这份浓烈味道，个人还是觉得较适合配上其他食材如伞菇或包身一起吃。相较芝士汉堡，这汉堡用上更脆口的脆法包作包身，美味度再提升一点。