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2013-03-26
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不知道是不是从小宅女家中阴盛阳衰的关系, 从小便养成了一身豪气麻甩的性格, 童年往事就不多详谈了, 只知长大后, 不单性格, 就连饮食方面都总是带著几分刚阳味. 虽然有时候也会去下高级餐厅, 尝下英式下午茶做个淑女, 不过对我来说, 始终还是坐下小店, 吃吃麻甩菜, 呷杯啤酒最实际. 所以这晚心瘾起, 突然很想豪迈地打个夜冷, 便拉著大爷走了一转黄大仙.其实黄大仙一带打冷店不算多, 但因为都是以街坊生意为主, 胜在间间都属经济之选. 上次去了雄兴水准不错, 这次想试另一家新的, 马上上网查看一番, 得知这家利丰好评也不少, 最后便锁定了这家作为是日晚上开餐之地.地点其实不算难找, 出了地铁C出口, 在小巴站对出的一个高台, 便会见到一堆灯火通明的熟食亭. 那边有3-4家店, 其中一家主打潮州打冷菜的便是利丰了.这里的格局都是半露天大排档形式的, 地方当然是比较挤迫, 但看上去风味十足, 麻甩味满分. 我们这晚来到人山人海, 食客全都满座. 店员见状便招了我俩来到近门口的一张圆枱, 跟其他食客搭枱. 我们吃完就走, 也不打算多留下来摸杯底, 所以都没有意见.看看餐牌, 除了一贯潮州打冷食
其实黄大仙一带打冷店不算多, 但因为都是以街坊生意为主, 胜在间间都属经济之选. 上次去了雄兴水准不错, 这次想试另一家新的, 马上上网查看一番, 得知这家利丰好评也不少, 最后便锁定了这家作为是日晚上开餐之地.
地点其实不算难找, 出了地铁C出口, 在小巴站对出的一个高台, 便会见到一堆灯火通明的熟食亭. 那边有3-4家店, 其中一家主打潮州打冷菜的便是利丰了.
这里的格局都是半露天大排档形式的, 地方当然是比较挤迫, 但看上去风味十足, 麻甩味满分. 我们这晚来到人山人海, 食客全都满座. 店员见状便招了我俩来到近门口的一张圆枱, 跟其他食客搭枱. 我们吃完就走, 也不打算多留下来摸杯底, 所以都没有意见.
看看餐牌, 除了一贯潮州打冷食物, 也有不少佐酒香口小吃, 例如炸蚝, 炒蚬, 牛柳粒等等, 而广东小炒也不缺, 特色一点的有西柠鸡, 椒盐鹅颈头, 甚至是XO酱炒萝卜糕都有, 选择都几多, 每碟价格大约由HKD$6X到HKD$8X不等, 当然海鲜类的还是要看市价了. 如果更天气冷一点, 更可以在这里来个打边炉或羊腩煲呢!
我们2个人, 胃口不太大, 是夜来个两三款浅尝一下便够了.
菜未来, 当然是先上枝青岛了!
在男人的世界, 吃这种麻甩菜怎能没有一枝啤酒作伴呢?? 这里有喜士伯, 蓝妹跟青岛, 想都不用想当然是来枝''男人的浪漫''了! 呻一大口, 啤酒够冻泡沫亦丰富, 就算是冬天都一样觉得很爽!! 此刻虽然没有火腩饭相伴, 但看著入面黄色的啤酒, 我还是望不透.....望不透我到底应该要点什么菜好呢?!来打冷怎能没有一碟卤水之物呢 - 鹅肠墨鱼 (HKD$68)
本来跟男店主说想要个小的并盘, 志在内里什么都有, 但他随即说就算是小的并盘, 加上其他菜, 2个人未必可以吃得完. 建议我们来个双并好了. 想了一会最后决定来一个墨鱼并鹅肠吧.等了数分钟, 最先来的就是这个, 上来一碟份量果真是几多呢. 但卖相就不算很好, 墨鱼像打完风的随便几片放在面层, 底下的鹅肠也有很多, 但色水好像有点淡身. 最下层垫了不少芽菜.
宅女最爱重口味, 当然先试试鹅肠了! 这里的鹅肠剪得有点碎, 但当中有部份还是带著厚厚的肥膏. 入口肠皮爽脆, 但味道明显很淡, 完全卤得亳不入味. 以为那些肥膏还会有点希望, 怎知道一入口原来很硬的, 嚼起来带沙, 实在令人失望. 而墨鱼片片都切得颇薄身, 入口还是几爽带点嚼劲, 可惜仍是不够味, 吃起来觉得没什么味道. 而底下的芽菜份量堆得满满的, 入口条条够肥大又爽脆, 可能因为垫在底的关系, 吸了很多卤水汁, 味道就算不错. 但试点了少许卤水汁来吃, 感觉仍是不够味不够香. 整体来说不感说是满意的卤味.
咕噜班球 (HKD$68)
本来听食友说这里的咕噜肉很不错, 但是夜大爷说不想吃肉, 我也不好强人所难, 便改而点了个咕噜班球, 实行皆大欢喜. 一碟份量算是适中, 数一数班块都有5-6件, 而且每件都几大的. 夹起一件, 脆浆淋的, 入口有点一PAT PAT, 完全不香不脆, 浆粉亦有点厚, 大爷说吃到一口粉, 还好细嚼之下, 鱼肉是几滑的, 但当然不会新鲜到哪里去. 甜酸汁反而做得不错, 浓稠度适中, 味道酸甜得宜, 宅女重口味的话觉得酸度其实可以再重手一点, 不过现在的程度也不错, 很好伴饭. 吃咕噜系列的话, 比起主角宅女更爱吃那些三色椒和菠萝配料, 不过这碟的菠萝不算多, 而青椒就炒得太生, 入口带涩, 平时我都会清一半, 但此刻吃了一块便停手了.豉椒炒蚬 (HKD$65)
叫了大枝啤酒, 没理由不点个重口味的小菜来佐酒吧. 本来听食友说要点这里的蛏子, 可惜来得不合时, 这晚没有货, 唯有改点炒蚬好了. 一碟上来十分多, 满心欢喜的夹了3,4个回到自己的碗内, 怎知道看了看全都是壳....再番番碟内的, 发现有三份一都是壳, 连肉在壳内的很少. 还好找到的蚬肉都够大只, 味道颇鲜甜肉质够弹牙, 底下的汁也是十分惹味. 而且上来的都是巳打开的蚬壳, 没怎么找到合起来坏死的蚬, 质素来说算是不错的.最后再来碗白粥便够了!
白粥一大碗, 仍是烫手的很够热. 不过喝起来有点水, 粥底不够棉, 但没要求下只是用来伴著菜吃就不挑剔那么多了.埋单2位要HKD$240左右, 其实吃得不算饱, 感觉有点贵.
之后听食友说原来2年前来吃小炒只是40多元, 事隔2年加了20多元, 物价果实是上涨得非常利害.
食物质素平平, 尤其卤水物令人失望. 小炒水准还是可以的.
唯一比较欣赏的是地方虽然平民, 但店内的员工或店主都几亲切, 好像宅女一坐下他便拿上椅子来说让我放手袋不用揽著用餐, 或是也会看我们人数来建议点菜.
不过如果可以拣, 我还是喜欢上一次性价比高一点的雄兴.....
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