名館 (已結業)

经常到希慎逛街但在很少在这里吃饭，这次约朋友来到希慎的名馆吃晚餐。只是餐牌封面已感到高尚并包含中国传统艺术风格。看了餐牌，有很多不同的菜式，我选了其中5款。在价钱方面也让我感到惊喜，只是比普通酒楼贵了一点。温馨提示，因为是粤菜，当然少不了茶，因而是需要收每人6元的茶位。猪手先是色泽美，亦炆得入味，咬进口感到到丰富的骨胶原，非常软身爽口，完全不肥腻。BB鸽的外表微脆，入味是当然的事情，因为是BB鸽的关系，肉质非常的嫩滑，甚至连骨也能咬断吃进口。芝麻酱配上沙津是一流的！这盘沙津比我想像中的份量大很多，蔬菜感觉新鲜爽脆，放在沙津上的棒挺好吃的，味道有点像肉松？不是饼干像方块酥的口感。吃了沙津，主菜还是要有真正的菜的。这个蒸的娃娃菜，明显是十分「霖」，因为上面洒满蒜蓉的关系，虽然好像没有什么盐但仍够味。吃粤菜怎能没有汤水？这个黑蒜炖响螺一听名字便觉得很补身，听说黑蒜能够杀病菌的，最近流感高峰期，饮完应该不会病了xd整盎汤真的真材实料，除了有黑蒜、（响螺看不见），还有猪肉、凤爪、蜜枣，每一口都有药材的味道，能够尝出真的是炖出来而不是滚出来的。