億饍 (已結業)

这里标榜有不同类型的菜式，打开餐牌，有越菜、泰菜、串烧、中菜、炖汤、西式甜品 ..... 除非厨房里有很多厨师吧，实在难以相信两、三个厨师可以处理那么多类型的菜式。朋友未齐，先点些小食，边食边等。先奉上是猪肉鲜虾米纸卷。除了米纸有点厚，看来都正正常常的。只是摸不著头脑，何以配上的是乳猪酱。新奇配搭，但很奇怪。正当我们仍在研究乳猪酱配米纸卷这个新奇配搭时，店员奉上越式炸春卷。好像是求其放上碟的样子，卖相毫不吸引，而且看来油淋淋。要是没有生菜包著，一口油。幸好接著来到的椒盐豆腐味道不错，炸得干身，外皮香脆。主菜点了鲜茄牛腩煲，加一份蒜蓉包。雪藏牛腩是意料之中，大量茄膏和茄汁浸过牛腩，独见不到鲜茄，连蕃茄皮也见不到。香芒腰果泰式炒饭。饭身炒得几好，够干身，腰果也香脆，但芒果好酸。想吃菜，本来选炒椰菜苗，可能入不到货，结果改为马拉盏炒芥兰。不过不失。朋友说想食生虾刺身，就叫了一份。虾肉是爽身，算合格。未够饱(其实只是5个人食)，多叫一碟鲜虾蟹肉炒粉丝。炒粉丝要炒得够爽身，不会糊作一团，都考功夫的。这个炒粉丝合格。饭后当然要个甜品，点了一份芒果黑糯米。芒果酸也算，那堆黑糯米，像是求其「毕」上蝶，