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2006-09-29 16 浏览
上环鳯城酒楼,不算太旧,是新光酒楼迁走后才与金聚德分成2间食肆,今晚再到鳯城晚饭,先来一个乌鸡炖翅,味道很好,翅也是爽口的,有口感,不错。第二道菜是炆鱼尾,上桌的时候,鱼尾是给大量的豆腐、东茹及火腩盖著的,但味很淡,我没有试鱼的味道,但同事都说做得没味儿。后来再上的是鳯城扬州炒饭,炒料很丰富,有蛋、虾及叉烧,倒炒得很香,卖相及香味比那味鱼来更好。然后是2只乳鸽,上桌时的排列很好,看上去不干,有汁,试了鸽背的肉,很软很香,不错,汁也不咸顶有味。蒜子豆苖,炒得太油,到最后只有男同事垂青,最后是焗西米布甸,这回香得不得了,内里有少许莲蓉,香气朴鼻,这个是全日的最精采。其实在全桌里欠了精采的必食菜,同事也怕了顺德菜的油,所以没有点顺德名菜,但这一餐也不便宜,且有点觉得贵而不精采。服务方面,阿姐仍是旧式酒楼的服待方式,来回问你十几次𩠌菜还要不要,好像赶著收工,感觉不爽。差不多离开时,往厕所一转,站在门口就有一只曱由训在门口,真的大煞风景,酒楼有一只这样当眼的昆虫,真的要不得,难得各位服务也视若无睹,认真好野。
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上环鳯城酒楼,不算太旧,是新光酒楼迁走后才与金聚德分成2间食肆,今晚再到鳯城晚饭,先来一个乌鸡炖翅,味道很好,翅也是爽口的,有口感,不错。第二道菜是炆鱼尾,上桌的时候,鱼尾是给大量的豆腐、东茹及火腩盖著的,但味很淡,我没有试鱼的味道,但同事都说做得没味儿。后来再上的是鳯城扬州炒饭,炒料很丰富,有蛋、虾及叉烧,倒炒得很香,卖相及香味比那味鱼来更好。然后是2只乳鸽,上桌时的排列很好,看上去不干,有汁,试了鸽背的肉,很软很香,不错,汁也不咸顶有味。蒜子豆苖,炒得太油,到最后只有男同事垂青,最后是焗西米布甸,这回香得不得了,内里有少许莲蓉,香气朴鼻,这个是全日的最精采。其实在全桌里欠了精采的必食菜,同事也怕了顺德菜的油,所以没有点顺德名菜,但这一餐也不便宜,且有点觉得贵而不精采。服务方面,阿姐仍是旧式酒楼的服待方式,来回问你十几次𩠌菜还要不要,好像赶著收工,感觉不爽。差不多离开时,往厕所一转,站在门口就有一只曱由训在门口,真的大煞风景,酒楼有一只这样当眼的昆虫,真的要不得,难得各位服务也视若无睹,认真好野。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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