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2018-12-13
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非常高级的壹餐，首先嚟个头盘，象拔蚌刺身或高汤过桥，生食或烫熟佳可宜，刺身刀功够薄加上蚌身新鲜所以鲜甜美味，配上日本清酒，正！再嚟亚拉斯加蟹两食。花雕疍白蒸蟹盖，微微酒香味溶入蟹膏加上嫩滑的疍白，口感味道提升食欲！跟著椒盐蟹脚，外面香辣内里肉质鲜甜。改配红酒，味道更上一层楼！食完煎炸，饮啲汤水。海虎大生翅。翅身够粗，够火候，份量足，真材实料。朋友话系国内壹碗等于壹围啲料！只欠味道略淡。其中壹道主菜出场：鲍鱼海参花胶，鲍身靓糖芯，火候尚欠少少。花胶海参厚身入味。轮到另一主角：海杉斑两食：炒鱼卷骨香底。以顺德手法泡制海鱼，不必多讲番待看官自我想像其口感美味！生日少不鸡：金华玉树鸡，因鸡系新鲜的，鸡味够，蒸得刚好，很嫩滑！可惜以很饱。只食了两件！海大虾伊面：虾大新鲜！用心做的甜品： 杞子桂花糕+蛋壳双皮奶 +焦糖黄金糕 最后 小不免的寿包
食完煎炸，饮啲汤水。海虎大生翅。翅身够粗，够火候，份量足，真材实料。朋友话系国内壹碗等于壹围啲料！只欠味道略淡。
其中壹道主菜出场：鲍鱼海参花胶，鲍身靓糖芯，火候尚欠少少。花胶海参厚身入味。
轮到另一主角：海杉斑两食：炒鱼卷骨香底。以顺德手法泡制海鱼，不必多讲番待看官自我想像其口感美味！
生日少不鸡：金华玉树鸡，因鸡系新鲜的，鸡味够，蒸得刚好，很嫩滑！可惜以很饱。只食了两件！
海大虾伊面：虾大新鲜！
用心做的甜品： 杞子桂花糕+蛋壳双皮奶 +焦糖黄金糕
最后 小不免的寿包
花雕疍白亚拉斯加蟹盖
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椒盐亚拉斯加蟹脚
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象拔蚌刺身
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海虎翅
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花胶海参糖芯中东鲍
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海杉斑两食：炒鱼卷+骨香底
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金华玉树鸡
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海大虾伊面
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甜品：黄金糕+ 疍壳双皮奶 + 杞子桂花糕
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