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2010-04-27
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数以年计没有去过赤柱，趁复活节的长假期，找一天来到赤柱走个圈，晚上食埋饭才离开。在赤柱找吃，我的首选不是美利楼，而是船屋。最喜欢这餐厅的环境，既可以近距离面对无敌海景，室内装饰又很温馨，比任何一间五星级酒店的餐厅更令我著迷。由于四点左右才吃了下午茶，大家俱不太肚饿，只要一个头盘和一客主菜，大家分享，稍后若有空间才品尝甜品。先喝杯Lime Soda，贪佢够酸，够开胃，是最好的餐前饮品。头盘选的是鹅肝，质感相当软滑，尚算甘香，青苹果爽脆，两者伴著吃是几夹。可是再加上酸菜，虽然可说是醒胃，不过我会嫌佢过酸。若拨开那些酸的，我会几欣赏。说鹅肝好，主菜其实更加出色。阿拉斯加长脚蟹，份量不算少，蟹脚肉多，肉质弹牙，味道极之鲜甜，无可挑剔。铺面有一件又大又厚的面包，却又几松软，醮上蒜茸味的酱汁，又几匹配，整碟𩠌是超水准的。吃罢出色的咸点，自然不可错过其甜品了。再请服务员把餐牌拿过来，见到有Death by chocolate，即心太软，不作他选了！等了好一会，终于有得食。火喉控制得宜，外层微脆，切开，亦颇为流心，朱古力浆浓郁，再配以香甜幼滑的云尼拿雪糕，又是一款出色的甜品。若然雪糕可以加大，甚至加多
最喜欢这餐厅的环境，既可以近距离面对无敌海景，室内装饰又很温馨，比任何一间五星级酒店的餐厅更令我著迷。
由于四点左右才吃了下午茶，大家俱不太肚饿，只要一个头盘和一客主菜，大家分享，稍后若有空间才品尝甜品。
先喝杯Lime Soda，贪佢够酸，够开胃，是最好的餐前饮品。
头盘选的是鹅肝，质感相当软滑，尚算甘香，青苹果爽脆，两者伴著吃是几夹。可是再加上酸菜，虽然可说是醒胃，不过我会嫌佢过酸。若拨开那些酸的，我会几欣赏。
说鹅肝好，主菜其实更加出色。阿拉斯加长脚蟹，份量不算少，蟹脚肉多，肉质弹牙，味道极之鲜甜，无可挑剔。铺面有一件又大又厚的面包，却又几松软，醮上蒜茸味的酱汁，又几匹配，整碟𩠌是超水准的。
吃罢出色的咸点，自然不可错过其甜品了。再请服务员把餐牌拿过来，见到有Death by chocolate，即心太软，不作他选了！
等了好一会，终于有得食。火喉控制得宜，外层微脆，切开，亦颇为流心，朱古力浆浓郁，再配以香甜幼滑的云尼拿雪糕，又是一款出色的甜品。若然雪糕可以加大，甚至加多一球，我会更为满足。
Cappuccino 奶泡多亦密，香滑顺喉，喝至尾奶泡也没散，水准亦有番咁上下。
很满意的一餐，如果要我推介赤柱的餐厅，想也不用想，这里一定会是名单之列。
更多相片可见：http://fabricelau.blogspot.com/2010/04/boathouse.html
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