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2020-12-04
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喺湾仔船街有一条小巷，当你行入深处，就发现原来有一间西餐厅，她的名字叫Flagship。餐厅内嘅布局简洁得来有啲似欧洲嘅小餐厅。依间餐厅总共有两层楼，我就被安排坐喺上层，楼梯上有个简单嘅灯箱，上面写著一个简单而有个性嘅message，真系懂的便会懂。餐牌就是这么简单的一张纸，简单列出餐厅所提供嘅食物。朋友话习惯食西餐时要饮一个餐汤，是日餐汤系粟米忌廉汤，上面洒上面包粒，香脆可口。之前已经见到其他食评有介绍过呢个红菜头沙律，所以我就叫一份试吓。呢个红菜头沙律嘅酱汁系用红菜头混合salad dressing打造而成的，颜色呈砖红色，口感非常幼滑，微微带酸，上面淋上黑醋汁，再洒上果仁碎同羊奶芝士，味道特别之余亦令人开胃。主菜选择咗安格斯牛扒配煎蛋，配搭有新鲜感。安格斯牛扒偏肥，爱吃牛脂的朋友就一定喜欢，煎蛋的蛋黄汁流出嚟混合牛扒一齐食，简直一流！另外仲有好多配菜拌碟，可以中和牛肉嘅肥腻感觉。另外嘅主菜叫咗意大利饭，佢系混入咗三款不同嘅芝士制成，所以虽然系素食，但只要有丰富芝士味道，完全唔需要有肉类嘅配搭就已经好好食。我同朋友都唔钟意太甜嘅食物，所以甜品就拣咗柠檬挞，呢个柠檬挞入面嘅柠檬果酱够
餐厅内嘅布局简洁得来有啲似欧洲嘅小餐厅。
依间餐厅总共有两层楼，我就被安排坐喺上层，楼梯上有个简单嘅灯箱，上面写著一个简单而有个性嘅message，真系懂的便会懂。
餐牌就是这么简单的一张纸，简单列出餐厅所提供嘅食物。
朋友话习惯食西餐时要饮一个餐汤，是日餐汤系粟米忌廉汤，上面洒上面包粒，香脆可口。
之前已经见到其他食评有介绍过呢个红菜头沙律，所以我就叫一份试吓。呢个红菜头沙律嘅酱汁系用红菜头混合salad dressing打造而成的，颜色呈砖红色，口感非常幼滑，微微带酸，上面淋上黑醋汁，再洒上果仁碎同羊奶芝士，味道特别之余亦令人开胃。
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