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2016-06-29
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到过柯士甸路走一回，你就了解这儿的好，近地铁站走去不用十分钟，既近尖沙咀又不会太挤拥，美食款式又多不胜数，朋友还介绍了间比较合三五成群的好餐厅。今次的选择是会要上楼的餐厅，既然朋友们还未到齐，又不是人多就周围逛逛。跟初走入似是非是的餐厅楼层，令我很意外的环境，店内音乐开放， 有情调又有艺术性的壁画，日落大桥很有诗意推门出洋台，环境不俗，空间感大又令人放松心情。三人必有我师，好友有个提议可选了三个晚市的套餐，一同分享主菜，怎料估不到是套餐来个超级份量的。侍应彬彬有礼地下单后，很快就送上很精美的前菜及餐汤。极为讨好的卖相，给力的食材，令我们不得不垂涎三尺，这味黑醋吞拿鱼沙律醋味迫人，烟熏吞拿鱼有著酸溜溜的醋香加上黑椒碎，连同清爽的青瓜及甘笋丝为入口带来咀嚼感。刚食完还未吞下就来了是日餐汤—罗宋汤，蕃茄味十足，酸味爆发又配菜足料，好 !法式扒羊架伴红酒芥末汁从酱汁数起，轻轻的葡萄红酒香气，配上爱羊人士的略微膻味，的确吸引! 有蒜香味的芥末汁，惹味又不会太呛太浓，有肉汁易入口。肉质不韧未会过熟，只嫌筋腱部位会更多。朋友们都很欣赏~扒龙虾拼鲭鱼伴牛油香草汁认真的一比一比例，令咱们都很意外，
今次的选择是会要上楼的餐厅，既然朋友们还未到齐，又不是人多就周围逛逛。跟初走入似是非是的餐厅楼层，令我很意外的环境，店内音乐开放， 有情调又有艺术性的壁画，日落大桥很有诗意推门出洋台，环境不俗，空间感大又令人放松心情。
三人必有我师，好友有个提议可选了三个晚市的套餐，一同分享主菜，怎料估不到是套餐来个超级份量的。侍应彬彬有礼地下单后，很快就送上很精美的前菜及餐汤。
西班牙黑毛猪配黑松露烧汁
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罗宋汤
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罗宋汤
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法式扒羊架伴红酒芥末汁
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法式扒羊架伴红酒芥末汁
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从酱汁数起，轻轻的葡萄红酒香气，配上爱羊人士的略微膻味，的确吸引! 有蒜香味的芥末汁，惹味又不会太呛太浓，有肉汁易入口。肉质不韧未会过熟，只嫌筋腱部位会更多。朋友们都很欣赏~
扒龙虾拼鲭鱼伴牛油香草汁
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扒龙虾拼鲭鱼伴牛油香草汁
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认真的一比一比例，令咱们都很意外，烤熟带焦的龙虾淋上浓郁牛油，虽然肉质无甚特别，但香草味令虾肉入口都混著甜甜的味道。而鲭鱼相对切开完整，鱼皮煎得颜色匀称，咬口弹牙鲜甜，就是香草味不够浓厚未够盖过少许鱼腥。
西班牙黑毛猪配黑松露烧汁
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西班牙黑毛猪配黑松露烧汁
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绝无偏颇黑毛猪的肉地，寸半厚感的肉扒，第一眼见使大家都出现心心眼，轻煎后肉带香脆感但又不会太油腻，厚厚肉地入口很嫩滑。黑松露伴著菇粒，肉汁多松露味澎湃，肉身应该未有腌料，主要猪油香浓，以致十足的份量都不 嫌太滞，十分满意。
此外，最抵赞的是许多大牌餐厅都会忽略的配菜类。今次所有主菜都会配有忌廉焗薯片，并不是薯蓉又不是薯条，煮腍的薯仔沟了点芥末及忌廉，未会有妈妈责备的燥热 ，真是首试。其口感既爽口又嫩滑细密，薄薄的忌廉味当配搭每一个main course不同酱汁时，都衬托到天衣无缝，还被我们清盘呢~~
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