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2018-06-04
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之前净系听过哈利波特主题餐厅，但原来尖沙咀仲有魔衣橱餐厅！！环境营造出一种好诡秘既感觉，一岀电梯真系吓咗吓，暗黑既灯光，仲有个放住女巫袍既衣柜系面前，再入一个门先到餐厅~今晚有2个set可以拣，每个set(价钱不同)都可以拣5个courses 或者3courses. 咁我就一个set 拣咗5 courses ($450) 另一个拣 3course($350)。头盘分别有马赛海鲜汤，咸咸地又好清甜既汤，煮住蚬肉同青口，仲有一旧煎香咗既鱼块，好有法式既味道。另一个汤系粟子忌廉汤，用淆咗好耐既鸡汤同粟子蓉一齐煮，成个汤好浓好稠，栗子同鸡味都好岀，饮落唔错最后一款系西班牙松脆配鹅肉酱，鹅肉食落咸咸的，配埋火箭菜同法式多士食都系一种几开胃既小食。而主菜都做得十分精致。有慢煮野生灰鲷鱼，唔知系咪因为野生同煮法既缘固，条鱼系好滑好嫩，而块鱼既皮系煎到脆一脆，连埋鱼肉食仲正另一款系慢煮法国黄鸡胸，系用不足100度既慢火煮好多个钟。所以肉质系估佢唔到咁滑。唯独少少美中不足系入面好似未完全熟透。但赞既系旁边既自制薯蓉系好滑仲要超重薯仔味！最后一款主菜系鹌鹑脾意大利饭，应该系全世界家禽类最细既脾只脾仔煎得好
环境营造出一种好诡秘既感觉，一岀电梯真系吓咗吓，暗黑既灯光，仲有个放住女巫袍既衣柜系面前，再入一个门先到餐厅~
今晚有2个set可以拣，每个set(价钱不同)都可以拣5个courses 或者3courses. 咁我就一个set 拣咗5 courses ($450) 另一个拣 3course($350)。
头盘分别有马赛海鲜汤，咸咸地又好清甜既汤，煮住蚬肉同青口，仲有一旧煎香咗既鱼块，好有法式既味道。另一个汤系粟子忌廉汤，用淆咗好耐既鸡汤同粟子蓉一齐煮，成个汤好浓好稠，栗子同鸡味都好岀，饮落唔错最后一款系西班牙松脆配鹅肉酱，鹅肉食落咸咸的，配埋火箭菜同法式多士食都系一种几开胃既小食。
而主菜都做得十分精致。有慢煮野生灰鲷鱼，唔知系咪因为野生同煮法既缘固，条鱼系好滑好嫩，而块鱼既皮系煎到脆一脆，连埋鱼肉食仲正
另一款系慢煮法国黄鸡胸，系用不足100度既慢火煮好多个钟。所以肉质系估佢唔到咁滑。唯独少少美中不足系入面好似未完全熟透。但赞既系旁边既自制薯蓉系好滑仲要超重薯仔味！
最后一款主菜系鹌鹑脾意大利饭，应该系全世界家禽类最细既脾只脾仔煎得好味，食落好滑，配埋下面既野菌意大利饭，烟烟韧韧口感不错。
到甜品时间~焙茶芝士饼。茶味同芝士味恰到好处，加上甜品底部有洛神花酱，酸酸地，中和到甜品既甜味，成旧蛋糕都食得哂~
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