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2013-07-19
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某个下雨天，即使撑著雨伞，在铜锣湾闹市中穿梭，依然是一件狼狈的事。下午两点钟，只想找个宁静的地方吃午饭，待雨稍歇再上路。但是，各餐厅内外依然人头涌涌，金伯利外仍有长长的人龙。走著、走著，走入 JP 戏院所在的翡翠明珠广场避雨，却发现这里是一个世外桃园。因为每一间餐厅都有大量吉位，不用排队之余，我还可以绕场一周再决定吃甚么。最后，决定试试这间巴东印尼餐厅，宽阔的环境，但只有数位客人，感觉舒适宁静。相信可以慢慢在此 hea 一 hea。 午餐有三款选择，售四十多元。我选了虾酱牛肉炒贵刁，附送餐汤和饮品。餐汤方面，罗宋汤、中汤、鸡汤，任君任选。个人觉得鸡汤最吸引，汤料以杂菜为主，煮得很淋。还有少量煮得很老、已吃不出味道的肉。但既然是鸡汤，相信是鸡肉吧？就一个餐汤而言，汤料只属小瑕疵。鸡汤本身，味道虽然不算浓，但清清甜甜都不错。 主食是虾酱牛肉炒贵刁。点这个，主要是想食炒贵刁的香口，想试试加了虾酱后会不会更惹味。谁知道，贵刁入口的感觉，跟想像中完全不同。贵刁并非干身，欠缺镬气，表面反而有一层亮泽的油光。感觉爽爽滑滑的，不像在吃炒品。无论如何，味道方面不差，有一份虾酱独有而适量的咸，伴著微微
走著、走著，走入 JP 戏院所在的翡翠明珠广场避雨，却发现这里是一个世外桃园。因为每一间餐厅都有大量吉位，不用排队之余，我还可以绕场一周再决定吃甚么。最后，决定试试这间巴东印尼餐厅，宽阔的环境，但只有数位客人，感觉舒适宁静。相信可以慢慢在此 hea 一 hea。
午餐有三款选择，售四十多元。我选了虾酱牛肉炒贵刁，附送餐汤和饮品。餐汤方面，罗宋汤、中汤、鸡汤，任君任选。个人觉得鸡汤最吸引，汤料以杂菜为主，煮得很淋。还有少量煮得很老、已吃不出味道的肉。但既然是鸡汤，相信是鸡肉吧？就一个餐汤而言，汤料只属小瑕疵。鸡汤本身，味道虽然不算浓，但清清甜甜都不错。
主食是虾酱牛肉炒贵刁。点这个，主要是想食炒贵刁的香口，想试试加了虾酱后会不会更惹味。谁知道，贵刁入口的感觉，跟想像中完全不同。贵刁并非干身，欠缺镬气，表面反而有一层亮泽的油光。感觉爽爽滑滑的，不像在吃炒品。无论如何，味道方面不差，有一份虾酱独有而适量的咸，伴著微微的辣。可惜就是欠了香口的感觉，而那口感，未必人人喜欢。
另外，材料方面。牛肉尚算软嫩，及格，不过份量又细又少，很难满足胃口。配香葱、杂菜、蛋丝一起炒，不过我更喜欢的被搁在一旁的酸瓜粒。
至于餐饮方面，包热茶咖或汽水，冻饮须另外加钱。不想喝热饮，惟有用多几蚊叫一杯冻奶茶。茶、奶两者都不算浓。当中茶味感觉偏淡，相信是用了较清的茶种，而不是因为沟稀了。习惯了浓味，有时候清清地、转转口味，也不错。不过喜不喜欢，也是见仁见智的口味问题。
总括食物、汤、饮品，巴东印尼餐厅给我的感觉是较为清淡，有别于平日习惯的浓重口味。或许，这是想食得清一点的朋友们，值得一 hea 的饭堂。用上 hea 字，是因为这里的午饭，安安静静的环境真是舒适太自在了。
题外话/补充资料：
BY SIMON
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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