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2018-03-29
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虽知荃湾有不少美食, 但住在港岛的我, 的确甚少踏足此区觅食, 不得不承认对这区并不熟悉, 而今日因工作原故而来到这区, 当然趁这个好机会觅食。幸好有位同事住在这区, 就由他带路。荃湾有不少大型商场, 内有多不胜数的连锁食店, 但他并不是随意带我去一间, 而是来到一间命名「Chalet」的餐厅, 原来这词是指瑞士小木屋, 其装潢的确很特别。门口挂上欧陆式的木信箱和木牌、摆放了一辆单车、放上一花朵和小盆栽, 很有外国feel。甫进内里, 设计更加特别, 真的有间小木屋。“屋”外灰泥砖墙配木家俱, 设有几张二至四人的高枱椅。走入小屋里, 灯光柔和, 配上木地板和墙身, 感觉很舒适。泊墙有一排高沙发座配二至四人枱, 中间摆放了几张四人枱, 睇落座位不算多, 但原来“屋”旁还有一条长长的楼梯上二楼, 系两层屋, 都几大㖞! 安坐后, 服务员随即送上暖水和两份木餐牌, 连餐牌也配合了餐厅的装潢, 真有心思。一份是Set Dinner和A la Carte, 而另一份是多款特色饮品。Set Dinner有四道菜, 包餐汤、前菜、主菜和甜品, 价钱由$198-$328, 视乎拣选那款菜式。如看中A
荃湾有不少大型商场, 内有多不胜数的连锁食店, 但他并不是随意带我去一间, 而是来到一间命名「Chalet」的餐厅, 原来这词是指瑞士小木屋, 其装潢的确很特别。门口挂上欧陆式的木信箱和木牌、摆放了一辆单车、放上一花朵和小盆栽, 很有外国feel。
甫进内里, 设计更加特别, 真的有间小木屋。“屋”外灰泥砖墙配木家俱, 设有几张二至四人的高枱椅。走入小屋里, 灯光柔和, 配上木地板和墙身, 感觉很舒适。泊墙有一排高沙发座配二至四人枱, 中间摆放了几张四人枱, 睇落座位不算多, 但原来“屋”旁还有一条长长的楼梯上二楼, 系两层屋, 都几大㖞!
安坐后, 服务员随即送上暖水和两份木餐牌, 连餐牌也配合了餐厅的装潢, 真有心思。一份是Set Dinner和A la Carte, 而另一份是多款特色饮品。Set Dinner有四道菜, 包餐汤、前菜、主菜和甜品, 价钱由$198-$328, 视乎拣选那款菜式。如看中A la Carte的菜式, 亦可+$88转成套餐。******************************
香煎半熟吞拿鱼伴三文鱼籽
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前菜Appetizers有两款选择, 但我俩都不吃鹅肝酱, 故大家都要香煎半熟吞拿鱼伴三文鱼籽 Tuna Tataki with Salmon Roe。一客三小件, 旁边伴上沙律酱, 配些三文鱼籽 和沙律菜, 卖相不俗。半熟吞拿鱼 呈鲜红，肉质挺腍嫩, 可惜有点散烂。吃时蘸上些沙律酱 和三文鱼籽, 提升咸鲜, 更添美味!******************************
意大利菜汤
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是日餐汤 Daily Soup 有杂菌忌廉汤和意大利菜汤选择, 我俩都想清新一点, 故齐齐要了后者。热辣辣上枱, 散发着阵阵酸香，刺激味蕾，马上打开胃仔。汤身呈鲜橙色, 稀稠度适中，味道浓郁。内有多款杂菜粒, 有蕃茄、甘荀、青瓜、洋葱、西芹 等等, 用料丰富, 味道酸咪咪, 既清新又健康, 简单而美味。
餐汤还伴上一大件面包，咬落口外层脆卜卜，包身烟烟韧韧, 点一点浓郁的意大利菜汤，不错!******************************
秘制慢煮青咖喱烩原只羊膝
$278
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重量级的羊膝 巨型多肉, 底下还垫着大量的杂豆, 份量十足, 最岩两人共享, 正! 以慢煮方式炮制, 所以没有话要求几成熟, 但一切下去便知有多腍嫩, 兼富肉汁, 加上肉味香浓, 还带些青咖喱 的微辣, 吃出另一番风味。 而我特别喜欢近主骨位置的肉质, 连带肉筋, 烟烟韧韧, 忍不住要友人给我整支骨架, 豪气地拿着, 把黏紧在骨上的肉和筋都奋力咬下来, 相当滋味！
还有牛膝下的杂豆, 不单止煮得腍身, 还很入味, 沾满青咖喱汁, 带些香辣, 挺好吃! ******************************
三文鱼慕丝龙利柳配菠菜忌廉汁
$208
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同事爱羊, 我就爱鱼, 合成一个“鲜”字, 哈! 点了一道三文鱼慕丝龙利柳配菠菜忌廉汁 Salmon Mousse in Sole Fillet with Spinach and Cream Sauce ($208), 以龙利柳 卷着三文鱼慕丝, 再经香煎, 稍稍浸在菠菜忌廉汁 和杂菜 上, 制作挺特别, 亦富心思。
两大件龙利柳卷 卷得扎实, 并不松散, 吃前先淋些菠菜忌廉汁, 更添美味! 洁白的龙利柳 肉质都几嫩, 亦有鱼香, 但中间卷着的三文鱼慕丝 不算多, 故不及龙利柳突出, 不过这件鱼卷也很讨我欢喜。 ******************************
香蕉布甸
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甜品Dessert也有得选择, 分别有香蕉布甸和面包布甸。我俩口味一致, 都拣了后者。香蕉布甸以小杯子盛载, 唧上忌廉 小山丘和朱古力酱, 还以果酱 和朱古力酱 在碟上画纹, 卖相精致。布甸 相当幼滑, 充满香蕉的香甜, 甜度就刚好, 挺美味! ------------------------------
多得友人带路, 让我走进小木屋, 感觉远离繁嚣的闹巿, 能舒适地享受晚餐, 令人心情轻松, 由此展开我的复活节假期, 我想……也要安排在假期里远离闹巿, 走进富有特色的地方。
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