上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

其實我之前有經過這間店舖幾次，但都沒有進去過。這次就和男朋友嚐一嚐上海菜吧。我們點了兩個套餐: 1）春卷和糖醋魚塊配菜飯。春卷是即叫即整的，入口還是熱烘烘。春卷皮十分脆口，內餡有冬菇，娃娃菜和豬肉。糖醋魚塊，色彩繽紛，看著就胃口大開。魚塊炸粉薄身，很容易咬開，感覺像杏仁餅的鬆脆質感，酸甜入味。2）鎮江肴肉和蔥爆牛肉配菜飯。肴肉四四方方的，就像啫喱，可以看見豬肉的紋理。入口彈牙煙韌，肉味十足。蔥爆牛肉，醬汁濃郁，炒得夠火喉。牛肉呈深啡色，明顯吸收了醬汁的精華。但牛肉又不會韌，而且很惹味。至於菜飯是比較特別的，淡黃色的飯粒帶有點點光澤，入口有陣陣油香擴散。之後，我們再點了賽螃蟹。蛋白炒成一粒粒的，像是一片片花瓣組合成一朶白花。白花中央有一顆圓圓的蛋黃。灑上點點乾蔥，旁邊再以翠綠的西蘭花襯托，挺精緻的。蛋白中加入了魚肉，味道鮮美，質感滑溜。吃完之後，我們都覺得菜式入味，吃得很滿足，加上店員服務周到，值得下次再來光顧的。