上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

其实我之前有经过这间店舖几次，但都没有进去过。这次就和男朋友尝一尝上海菜吧。我们点了两个套餐: 1）春卷和糖醋鱼块配菜饭。春卷是即叫即整的，入口还是热烘烘。春卷皮十分脆口，内馅有冬菇，娃娃菜和猪肉。糖醋鱼块，色彩缤纷，看著就胃口大开。鱼块炸粉薄身，很容易咬开，感觉像杏仁饼的松脆质感，酸甜入味。2）镇江肴肉和葱爆牛肉配菜饭。肴肉四四方方的，就像啫喱，可以看见猪肉的纹理。入口弹牙烟韧，肉味十足。葱爆牛肉，酱汁浓郁，炒得够火喉。牛肉呈深啡色，明显吸收了酱汁的精华。但牛肉又不会韧，而且很惹味。至于菜饭是比较特别的，淡黄色的饭粒带有点点光泽，入口有阵阵油香扩散。之后，我们再点了赛螃蟹。蛋白炒成一粒粒的，像是一片片花瓣组合成一朶白花。白花中央有一颗圆圆的蛋黄。洒上点点干葱，旁边再以翠绿的西兰花衬托，挺精致的。蛋白中加入了鱼肉，味道鲜美，质感滑溜。吃完之后，我们都觉得菜式入味，吃得很满足，加上店员服务周到，值得下次再来光顾的。