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2018-04-06
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Solemate于青衣美景花园开张时，已有媒体报导宣传，当时的我已对这餐厅颇有期望，并希望能够一试。但家住青衣的朋友却带著负评，为何呢？今日难得一到青衣的朋友家，我还是硬著头皮叫他们陪我食一次，当然，他们不会拒绝，就这样.....令我对这餐厅完全改观。差的并非食物质素，而是店主对食物的热诚及对自己的出品分了贵贱的可怜。听朋友说Solemate最先开业时，是没有set dinner的，我觉得这是正常不过。但后来可能地区问题， 生意形态转了而开始有set dinner. 这也是顺势而行。但这里的老板娘却极度不喜欢客人点set dinner, 我们坐下时只提供高价食品的餐牌，当朋友问到set dinner时她才死死气提供set dinner的餐牌，还补上一句"你地唔会只叫set挂？”😳😳😳当然，我地不会只点set, 因为餐牌内的选择比较吸引，但小朋友会比较喜欢set, 因为有餐牌内没有的意粉。所以我们点了三个set dinner及餐牌内五个"高级"菜式。最先上台的南瓜汤很甜，质感浓郁。跟汤的包也很香牛油味，够香脆👍🏼之后set dinner陆续上台，说真句，一分钱 一分货，我绝对理解，对它们
听朋友说Solemate最先开业时，是没有set dinner的，我觉得这是正常不过。但后来可能地区问题， 生意形态转了而开始有set dinner. 这也是顺势而行。但这里的老板娘却极度不喜欢客人点set dinner, 我们坐下时只提供高价食品的餐牌，当朋友问到set dinner时她才死死气提供set dinner的餐牌，还补上一句"你地唔会只叫set挂？”😳😳😳
当然，我地不会只点set, 因为餐牌内的选择比较吸引，但小朋友会比较喜欢set, 因为有餐牌内没有的意粉。所以我们点了三个set dinner及餐牌内五个"高级"菜式。最先上台的南瓜汤很甜，质感浓郁。跟汤的包也很香牛油味，够香脆👍🏼
之后set dinner陆续上台，说真句，一分钱 一分货，我绝对理解，对它们也没有太大的期望。不过这个虾意粉还是不错，虽然只是急冻虾。
这块西冷牛扒则有点硬，牙力差一点都好难咬开。
这个鱼块意份味道很淡，卖相好有快餐店出品的感觉。那几片生菜简直是败笔之作。
由于份量不多，所以在"高级"菜还未上台前，我们打算叫多一份set dinner, 当时老板娘黑著脸说客人太多，做唔到。我们环顾四周，真的是full house, 所以理解厨师应该会很忙，应接不暇，所以都没有计较，算了吧！怎知这个老板娘竟然攞本"高级"餐牌过来，话"如果要加野, 就叫这本吧！"😨😨我一心以为她是为厨师著想，怎知她可以肤浅到一个极点🤣🤣
如果店主开这餐厅是希望所有客人都食住牛扒饮红酒，食住海鲜饮白酒的话，我想你是选错地点了。既然这么清高，倒不如就走高档路线，将被你们视为下等的套餐下架吧！但只怕是"高不成"🤓一间成功的餐厅食物质素重要外，其实服务质素同样重要，有谁喜欢对著个黑面神食饭，你估我依家食紧"澳洲牛奶"😒
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