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2021-08-31
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一向无菜单料理都似和高级（贵价）料理划上等号但贵德宫真的只有名字中有「贵」价格绝对合理一共九道菜，一汤，两款甜品菜式琳琅满目，就是总有一款合你意先来一碟凉菜千色拼盘由酱汁味道主导的一道菜不同的酱汁都带酸，算是开胃有余，不过子姜的味道真的很一般，可以略过再来是甘粟汤饺饺子皮略厚，但咬一口饺子配上甘香粟米甜甜的浓汤，温暖直达心中接著两道香口的菜色黑松露黄金球 和 香煎米纸卷前者炸得酥脆，酿在冬菇上的芋蓉在口中散开，比常见的芋头鱼多了口感层次，少了油腻香煎米纸卷 配有蛋黄酱和泰式甜辣酱其实是寻常不过的香煎腐皮卷的变奏香脆有余，内馅却有点平凡金玉满堂，没什么记忆点 大概就是饮宴中会出现的瑶柱扒豆苗的感觉芝士酥皮盒比较西式的一道菜，酥皮盒中的除了菇，还有蜜瓜粒！芝士味不浓、酥皮的牛油味比较突出，算是菜单安排上的一个小惊喜。 养生浓汤（竹蔗茅根萝卜姬松茸汤）不经不觉已经吃了6道菜这个浓汤，清走了之前数味以香脆口感为主的点心，而且味道香甜，用料十足令少饮素汤的朋友非常欣赏当然非自助餐的素汤可比终于来到尾声，饱肚的饭和面包上场柚子味噌鸡伴藜麦饭面根作鸡件，口感却过硬了，胜瓜，云耳，冬菇，荔枝令整体味道
但贵德宫真的只有名字中有「贵」
价格绝对合理
一共九道菜，一汤，两款甜品
菜式琳琅满目，就是总有一款合你意
千色拼盘
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先来一碟凉菜千色拼盘
由酱汁味道主导的一道菜
不同的酱汁都带酸，算是开胃有余，不过子姜的味道真的很一般，可以略过
再来是甘粟汤饺
饺子皮略厚，但咬一口饺子配上甘香粟米甜甜的浓汤，温暖直达心中
甘粟汤饺
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接著两道香口的菜色
黑松露黄金球 和 香煎米纸卷
前者炸得酥脆，酿在冬菇上的芋蓉在口中散开，比常见的芋头鱼多了口感层次，少了油腻
香煎米纸卷 配有蛋黄酱和泰式甜辣酱
其实是寻常不过的香煎腐皮卷的变奏
香脆有余，内馅却有点平凡
金玉满堂，没什么记忆点
大概就是饮宴中会出现的瑶柱扒豆苗的感觉
芝士酥皮盒
比较西式的一道菜，酥皮盒中的除了菇，还有蜜瓜粒！芝士味不浓、酥皮的牛油味比较突出，算是菜单安排上的一个小惊喜。
养生浓汤（竹蔗茅根萝卜姬松茸汤）
不经不觉已经吃了6道菜
这个浓汤，清走了之前数味以香脆口感为主的点心，而且味道香甜，用料十足
令少饮素汤的朋友非常欣赏
当然非自助餐的素汤可比
养生浓汤
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终于来到尾声，饱肚的饭和面包上场
柚子味噌鸡伴藜麦饭
面根作鸡件，口感却过硬了，
胜瓜，云耳，冬菇，荔枝令整体味道加回分数
椰香杂菜咖喱伴多士
咖喱算是整晚味道最浓的一道菜
椰菜花，素牛腩，豆卜沾满咖喱汁配上多士或藜麦饭都非常适合
结尾还有油扬扒时蔬
豆卜，杞子，虫草花加上
微微又熟悉的咸味作为甜品前的缓冲
合桃露和杞子洛神花糕
洛神花的微酸令合桃露甜而不觉腻
合桃露
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侍应勤快，服务友善
虽然环境不是美仑美奂，略显昏暗，但胜在不似一般餐厅限定用餐时间
与朋友小聚最适合不过
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