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2019-02-26
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早前在电视看过杜如风的旅游节目，对这个北海道焗芝士挞印象很深，由她的表情看来好像很好吃似的，只是短时间内未有安排去日本走一走，所以友人报告铜锣湾SOGO地库的首间海外分店开幕时，就立刻出发去买了。在搭扶手电梯到地库时，已闻到很香的味道，是日虽是开幕第一天，仍是周五下午两点半，排队的人龙已有三四十人，最后还好顺利买到！芝士挞每位客人限买十个，每个定价$20，第一周opening买五送一，即是买10个可得12个，排队时一直在盘算底要买多少，本来爸爸说要半打，结果把芝士挞的照片分享，他就说全家也有兴趣要买十个，可见芝士挞的样子够吸引。芝士挞一直焗一直焗，应该是很快就可买到，只是店员把芝士挞一个个小心的放进纸盒，所以轮候的时候变长了。芝士挞付有张小咭，写著四款的好味食法，既然买了当然要全部试一次。出炉当天以常温即食。芝士挞的挞皮有点点硬，中间的芝士馅呈流心状态，cream cheese味道挺浓郁，入口亦不算太甜。如果放在雪柜下冷冻，流心馅就变成芝士蛋糕的质地，入口仍然带少许软软质感。如果放在冰格里，就会变成雪糕，其实就是质感扎实多一点的芝士蛋糕，两者比较之下，自己比较喜欢放进雪柜多于冰格。不过
由她的表情看来好像很好吃似的，只是短时间内未有安排去日本走一走，
所以友人报告铜锣湾SOGO地库的首间海外分店开幕时，就立刻出发去买了。
在搭扶手电梯到地库时，已闻到很香的味道，
是日虽是开幕第一天，仍是周五下午两点半，排队的人龙已有三四十人，最后还好顺利买到！
芝士挞每位客人限买十个，每个定价$20，第一周opening买五送一，
即是买10个可得12个，排队时一直在盘算底要买多少，
本来爸爸说要半打，结果把芝士挞的照片分享，
他就说全家也有兴趣要买十个，可见芝士挞的样子够吸引。
芝士挞一直焗一直焗，应该是很快就可买到，只是店员把芝士挞一个个小心的放进纸盒，所以轮候的时候变长了。芝士挞付有张小咭，写著四款的好味食法，既然买了当然要全部试一次。
出炉当天以常温即食。芝士挞的挞皮有点点硬，中间的芝士馅呈流心状态，cream cheese味道挺浓郁，入口亦不算太甜。
如果放在雪柜下冷冻，流心馅就变成芝士蛋糕的质地，入口仍然带少许软软质感。
如果放在冰格里，就会变成雪糕，其实就是质感扎实多一点的芝士蛋糕，两者比较之下，自己比较喜欢放进雪柜多于冰格。不过吃到最后，
个人认为最最好味一定是热吃啊！芝士挞虽好吃，只是$20一个不便宜，
值不值得排就见人见智，不过自己排了这次就应该短期内不用再来，或者等热潮过了再吃吧～
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