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早前到西贡发现六福推出性价比高午市套餐,个人消费$200已可摘星,由于当时已用膳完毕,因此只好择日再赛。二人用餐,一汤、两小食、一海鲜、一蔬菜加一主食,份量十足。鱼肚羮的调味比较重手,心情顿时一沉,幸好接下来的菜式大多是美味的。虎皮椒肉厚不辣,炒得充满蒜香及醋酸味,是很开胃的前菜。蜜糖鸡翼烫手又烫口,包裹鸡翼的炸浆非常厚重令鸡翼变得硬脆而不是松脆。大连鲍鱼外酥内嫩,咬上一口,首先感受到的是带椒盐味的香酥鲍鱼外皮,接著是鲍鱼内里的嫩滑与鲜美,美味双重奏。菜芯选用的都是菜远,因此十分软嫩,但稍嫌菜味淡薄一点。炒牛河镬气十足兼油光闪闪,牛肉也带焦香,垫底还有一些菜芯,绝不马虎。
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早前到西贡发现六福推出性价比高午市套餐,个人消费$200已可摘星,由于当时已用膳完毕,因此只好择日再赛。
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二人用餐,一汤、两小食、一海鲜、一蔬菜加一主食,份量十足。
粟米鱼肚羹
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鱼肚羮的调味比较重手,心情顿时一沉,幸好接下来的菜式大多是美味的。
酱爆虎皮尖椒
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虎皮椒肉厚不辣,炒得充满蒜香及醋酸味,是很开胃的前菜。
蜜糖鸡翼
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蜜糖鸡翼烫手又烫口,包裹鸡翼的炸浆非常厚重令鸡翼变得硬脆而不是松脆。
椒盐焗大连鲍鱼
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大连鲍鱼外酥内嫩,咬上一口,首先感受到的是带椒盐味的香酥鲍鱼外皮,接著是鲍鱼内里的嫩滑与鲜美,美味双重奏。
上汤浸时蔬
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菜芯选用的都是菜远,因此十分软嫩,但稍嫌菜味淡薄一点。
瑞士汁炒牛河
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炒牛河镬气十足兼油光闪闪,牛肉也带焦香,垫底还有一些菜芯,绝不马虎。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-09-27
用餐途径
堂食
人均消费
$198 (午餐)
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