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2015-11-17
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囝囝上学了，又可以抽空写食评：早前来品尝五道五道菜欧陆盛宴时，已被其舒适环境、及丰富半自助餐阵容所深深吸引；除自助餐台上无限供应的海鲜、头盘、甜品、雪糕，还有多款意粉、主菜、扒类及配菜任点任食，2小时只由 $368/位起，怕赶的下载 OpenRice 优惠劵，就可享全时段 $568/位 75折！晚餐由 6:00pm 开始，喜欢杯中物的，可以加付 $68/两小时 或 $88/ 全时段享用无限红白杯或果汁任饮，不过自知 quota 不多的甜魔妈妈，还是选饮清水好了。好，先看看自助餐桌上有甚么吃的，如果时间充裕，我会建议第一时段 (6:00-8:00pm) 来吃，因为那时餐厅食客较少、舒服清静，自助餐桌上食物亦较齐备呢。一进去除了收费红白酒及果汁，还有朱古力喷泉、棉花糖及意大利手指饼串，之后又有大量水果包括清甜西瓜、打底之宝火龙果、哈密瓜等，以及超多款精致蛋糕甜点！甜点内容包括：咖啡蛋卷、蓝莓芝士饼、香蕉蛋糕、热情果慕丝蛋糕、意大利芝士饼、Sacher 朱古力蛋糕、三色马卡龙、迷你柠檬蛋白挞、焦糖布甸，款式极多，当中带红莓夹心的 Sacher 朱古力夹心蛋糕，是朱古力迷的必试推介！但甜品环节
晚餐由 6:00pm 开始，喜欢杯中物的，可以加付 $68/两小时 或 $88/ 全时段享用无限红白杯或果汁任饮，不过自知 quota 不多的甜魔妈妈，还是选饮清水好了。
好，先看看自助餐桌上有甚么吃的，如果时间充裕，我会建议第一时段 (6:00-8:00pm) 来吃，因为那时餐厅食客较少、舒服清静，自助餐桌上食物亦较齐备呢。
一进去除了收费红白酒及果汁，还有朱古力喷泉、棉花糖及意大利手指饼串，之后又有大量水果包括清甜西瓜、打底之宝火龙果、哈密瓜等，以及超多款精致蛋糕甜点！
甜点内容包括：咖啡蛋卷、蓝莓芝士饼、香蕉蛋糕、热情果慕丝蛋糕、意大利芝士饼、Sacher 朱古力蛋糕、三色马卡龙、迷你柠檬蛋白挞、焦糖布甸，款式极多，当中带红莓夹心的 Sacher 朱古力夹心蛋糕，是朱古力迷的必试推介！
Sacher 朱古力蛋糕
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但甜品环节尚未结束，另一边的冻柜内摆放著：红莓慕丝杯、朱古力慕丝杯、香芒椰子慕丝杯、芝麻奶冻慕丝共四款冻食甜品杯，转角还有四款口味的 Haagen Dazs 雪糕任笔任吃！
介绍完甜品，也看看海鲜区：这里一共供应三款生蚝，这晚选择包括 Smoky Bay、Auckland Rock 及 Tasmania 几款南半球来的佳丽，虽不是很肥美，但比 2+2 自助餐那边算很丰富了～
其他的冻海鲜选择也不少，包括：熟虾、翡翠螺、青口、长蟹脚，以及甜魔妈妈最爱的面包蟹！最近除了与 buffet 有缘，同时也与蟹只极大仇口，这晚又要大开杀戒啦！
由于近期在做生蚝推广，场内又新增四款炉端烧蚝：芥末烟肉风味、芝麻酱风味、蕃茄香草风味、蒜蓉风味，那一款会是你的心水？
去到另一边的自助餐桌上，有两款西汤供应，分别是：美国登格斯蟹肉浓汤，以及杂菜汤。胃纳有限的我只试了杂菜汤，足料味道不错；但据食友分享，蟹汤更加值得品尝呢。
不同以小匙盛起的小吃也有五款之多，当中最爱简单的水牛芝士拌蕃茄；另外现成沙律也有六款，不过个人更喜欢是自选自组的沙律吧，因为又可以制作凯撒沙律啦！
此外芝士也有四款之多，加上烟三文鱼、风干火腿、冻肉，以及清甜密瓜并哈密瓜，有没有太丰富啊？
最后在角落还有一台自制格仔饼机，食客可自行加上已调好的蛋浆，完成后可再加上不同的酱汁并配料，乐趣满分！不过这晚一来太饱，二来太懒，最后只取雪糕时用了酱汁配料。
忍不住开动啦！平日先吃水果的甜魔妈妈，这晚首先向面包蟹进攻，因为像我这样大爱蟹盖的食客不少，非得先下手为强不可啦～ 同时又取了蟹脚、熟虾等，对，吃海鲜我特爱红的～
面包蟹
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食物取回来后又拍照后，甜魔妈妈还是出去补取一碟火龙果，打打底后才开始吃沙律、密瓜、火腿、烟三文鱼、芝士等等。要赞这里的沙律菜很新鲜，水果亦很鲜甜，唯一可以改进是以机械切片的火腿，厚薄度不算很平均。
然后我要享用自己的海鲜盛宴啦！老实讲，面包蟹的蟹肉粗粗嚡嚡的，吸引力不大，但那满是蟹膏的蟹盖简直要杀死人啦～
还有焗蚝呢，太过份完全不顾胆固醇，吞下两只后又要开始餐单上的任点任食项目啦！
这晚我们结合四人食力，成功将所有的意粉、主食及扒类都横扫下来！以下逐一记录：首先是烟蚝牛肝菌汁伴蒜蓉青口阔条面，青口没试估计不会惊艳，但阔条面调味与口感都不错。
相比之下，美国登格斯蟹肉带子天使面配香辣蕃茄忌廉汁的天使面就不够口感，但巨大的带子外香带脆、中间鲜嫩带甜，又成致胜之道～
很爱这里的意大利云吞，首先的三色芝士菠菜云吞配蟹肉忌廉汁，简单得来口感对办、称心美味。
更出色的是松露香菌三角云吞配黑松露忌廉汁，三角大云吞较为软熟，配上超香馥美味的黑松露忌廉汁，大家一吃就惊呼一客绝对不够，要 encore 再 encore！
松露香菌三角云吞配黑松露忌廉汁
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还有名贵法国面包蟹肉墨汁意大利饭伴鹅肝，那鹅肝及意大利饭的调味都很赞，可惜是意大利饭煮得太软糊了，不然也值推介。
最后少不了 火腿洋葱饮管粉伴意大利烟肉配蛋黄忌廉酱，也即 Carbonara，其实调味与口感都不俗，但不知怎地这碟意粉份量特大（知道我喜欢吗？），吃完饱到七成了！
没错，吃淀粉质真的很快饱，所以又是时间转转口味吃其他。之前都未吃够生蚝，再来半打；再加上杂菜汤、焗蚝及巴马火腿配密瓜，之后又是时间向主菜进攻！
主菜选择又是十分丰富，首先吃 慢煮鲍鱼配香草蒜蓉汁鲍鱼淋滑香草蒜蓉汁，那鲍鱼稍未够软腍，但同上薯泥则十分软滑美味。
巨大的 脆炸蚝配香芒蛋黄酱 外层酥脆不油，蚝肉饱满鲜甜，吃时点上酸甜滋味的香芒蛋黄酱，更添美味！
分赃不匀关系，四式芝士焗阿拉斯加蟹脚芝士 是我唯一没试的，据说咸味有点重。
接著的 蟹饼配他他汁 就哗哗不得了，最爱煎得香脆可口的蟹饼，配上他他汁尤其滋味美妙，之后马上加多两客才满足！
蟹饼配他他汁
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还有 香草羊架配露丝马莉烧汁，成品肥瘦度适中、羊膻味不重，怕膻的也可以一试。
慢烩和牛面颊配砵酒汁 就煮得够软腍，略带胶质、味道带甜更加诱人，不错吃。
最特别是连 烧鹌鹑配鹅肝烧汁 也有供应，甜嫩的鹌鹑给烧香再配上鹅肝烧汁，十分美味、值得推介呢。
烧鹌鹑配鹅肝烧汁
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美国肉眼配红酒汁 则肉质丰腴松香，与牛面肉是完全两种吃感，两者都味道不错，牛魔会很满足。
最后一款是 烧鸡配松露烧汁鸡肉，本来滋味都不错，但有鹌鹑在前，难免给抢去一些风头。不过这样狂点狂吃，的而且确是很高兴啊！
噢，差点忘了还有六款配菜任点；但这晚只吃得下其中三款，首先是 迷你薯丸子，香脆可口，如非太饱其实还想 encore 一整兜，最好给我配上蟹饼的他他汁吃！
也点了芦笋及炒菠菜，两款都清香清甜，最重要是感觉健康，可以稍为减轻一下满满的罪恶感～
最后来到自助甜品时间，真的不得了：所有的水果、甜点、蛋糕、慕丝杯、四款口味雪糕，每样都给我拿下来！！！
款式太多，恕未能逐一仔细形容介绍味道；总之最好吃肯定是香浓湿润的 Sacher 朱古力蛋糕、此外几款慕丝杯也不错，当然哈根大师的雪糕加上配上，从来亦是心水之选。
超满足的一顿，加上优美雅致的环境，如果我住沙田，真会常常去返兜2小时任食啊！但，庆幸我不是，不然不知要长多少斤肉了～
张贴
